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食用菌菌种生产技术 版权信息
- ISBN：9787807621614
- 条形码：9787807621614 ; 978-7-80762-161-4
- 装帧：平装
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
食用菌菌种生产技术 内容简介
本书主要介绍食用菌菌种的初步加工技术和方法，为适应当前农村合作经济的需要，重点介绍食用菌加工厂的设计、建设、施工方案，以及加工工艺和技术，经营及效益分析等内容。
食用菌菌种生产技术 目录
**章 概述
**节 菌种发展史
第二节 菌种分级
第二章 食用菌生物学特性
**节 食用菌营养
第二节 食用菌生长发育条件
第三章 食用菌生产设施设备
**节 场地选择和建造
第二节 生产设备
第四章 消毒与灭菌
**节 消毒与灭菌方法
第二节 消毒与灭菌的应用
第三节 消毒灭菌效果检验
第五章 食用菌培养基
**节 培养基类型
第二节 培养基配制原则
第六章 母种生产
**节 母种培养基配方
第二节 母种培养基制作
第三节 母种接种与培养
第四节 母种质量标准与检验
第七章 原种和栽培种生产
**节 原种和栽培种培养基制作
第二节 原种和栽培种培养基灭菌
第三节 原种和栽培种接种与培养
第四节 菌种质量标准与检验
附录 食用菌菌种管理办法
参考文献
**节 菌种发展史
第二节 菌种分级
第二章 食用菌生物学特性
**节 食用菌营养
第二节 食用菌生长发育条件
第三章 食用菌生产设施设备
**节 场地选择和建造
第二节 生产设备
第四章 消毒与灭菌
**节 消毒与灭菌方法
第二节 消毒与灭菌的应用
第三节 消毒灭菌效果检验
第五章 食用菌培养基
**节 培养基类型
第二节 培养基配制原则
第六章 母种生产
**节 母种培养基配方
第二节 母种培养基制作
第三节 母种接种与培养
第四节 母种质量标准与检验
第七章 原种和栽培种生产
**节 原种和栽培种培养基制作
第二节 原种和栽培种培养基灭菌
第三节 原种和栽培种接种与培养
第四节 菌种质量标准与检验
附录 食用菌菌种管理办法
参考文献
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