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果品保鲜贮藏加工

出版社：吉林出版集团股份有限公司出版时间：2010-03-01

开本： 32开 页数： 166

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果品保鲜贮藏加工版权信息

果品保鲜贮藏加工内容简介

本书分为六章，内容包括：绪论、果品贮藏的基本原理、果品贮藏方法、果品贮藏保鲜的技术、果品技工的基本原理、果品加工方法。

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