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运动营养金标准
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运动营养金标准

作者：格伦·卡德维尔
出版社：人民体育出版社出版时间：2010-04-01
开本： 16开 页数： 219
本类榜单：体育/运动销量榜
中 图 价:¥15.4(5.5折) 定价  ¥28.0 登录后可看到会员价
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运动营养金标准 版权信息

运动营养金标准 内容简介

本书为备受欢迎的澳大利亚体育“运动营养金标准”的指南书籍，适合精英运动员、体育爱好者、教练员和健康专业人士，为一部实用营养向导，适合想了解运动营养学*新发展，但时间宝贵的人士。“运动营养金标准”一书通俗易懂，读者在需要专业建议时，只需几秒钟就能找到。
　　本书中就“液体摄入”和“肌肉伸缩”的学术讨论可以给所有运动员带来益处，使大家在任何体育项目中受益。本书还解释了如何通过合理的蛋白质、糖类、维生素和液体的摄入来建立耐力和能量。尤其有益的是关于安全明智的燃烧脂肪、建立肌肉群和减肥的
好点子。读者将这些指导融入他们的日常生活后，在外出就餐、阅读食品说明书和选择零食时会更加自信！

运动营养金标准 目录

**部分　运动员体育营养原则
　**章　体育营养与能量系统
　第二章　成长营养所需的蛋白质
　第三章　碳水化合物所提供的能量
　第四章　健康所需的钙、铁、维生素
　第五章　用于水合作用、降温和能量的液体
第二部分　选择好训练和比赛中的食品
　第六章　消化与进食的时间
　第七章　在训练之前、期间和之后该吃什么
　第八章　营养补充品
　第九章　运动员的厨房食品
　第十章　餐厅与旅途中的饮食
第三部分　运动员体重控制
　第十一章　肌肉训练和增加体重的策略
　第十二章　燃烧脂肪和减肥策略
食物营养价值表
参考文献
作者简介
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运动营养金标准 节选

《运动营养金标准》为备受欢迎的澳大利亚体育“运动营养金标准”的指南书籍，适合精英运动员、体育爱好者、教练员和健康专业人士，为一部实用营养向导，适合想了解运动营养学*新发展，但时间宝贵的人士。“运动营养金标准”一书通俗易懂，读者在需要专业建议时，只需几秒钟就能找到。《运动营养金标准》中就“液体摄入”和“肌肉伸缩”的学术讨论可以给所有运动员带来益处，使大家在任何体育项目中受益。本书还解释了如何通过合理的蛋白质、糖类、维生素和液体的摄入来建立耐力和能量。尤其有益的是关于安全明智的燃烧脂肪、建立肌肉群和减肥的好点子。读者将这些指导融入他们的日常生活后，在外出就餐、阅读食品说明书和选择零食时会更加自信！

运动营养金标准 相关资料

第一部分　运动员体育营养原则　　第一章　体育营养与能量系统　　他每天早晨必定五点钟起床，以最快的速度向山顶跑半英里，然后再以中等速度步行六英里，大约七点的时候回来吃早饭。早饭包括半熟的牛排或羊排，以及陈面包和陈啤酒。（罗伯特?巴克莱?阿勒黛斯上校对长距离步行者的营养建议。C.1810）　　如果我们让你来定义一下健康饮食的话，你可能会给出一个令人满意的答案：丰富的水果和蔬菜，全粒的谷类

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