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新编蘑菇高产栽培与加工
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新编蘑菇高产栽培与加工

作者：王玉华编著
出版社：金盾出版社出版时间：2009-12-01
开本： 32开 页数： 216
本类榜单：农业/林业销量榜
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新编蘑菇高产栽培与加工 版权信息

  • ISBN：9787508260471
  • 条形码：9787508260471 ; 978-7-5082-6047-1
  • 装帧：暂无
  • 册数：暂无
  • 重量：暂无
  • 所属分类：
    农业/林业
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    园艺

新编蘑菇高产栽培与加工 内容简介

本书由福建省宁德市食用菌学会原副理事长、高级农艺师王玉华编著。内容包括：蘑菇栽培概况，蘑菇的生物学特性、优良菌株的选育和菌种培养，双孢蘑菇高产栽培技术，蘑菇病虫害防治，蘑菇的加工。内容丰富全面，文字通俗易懂，技术先进可行。适合广大菇农、食用菌技术人员及相关农业院校师生阅读参考。

新编蘑菇高产栽培与加工 目录

**章 蘑菇栽培概况
**节 蘑菇栽培简史
第二节 发展蘑菇生产的意义
第三节 世界蘑菇产销现状与未来展望
第二章 蘑菇的生物学特性
**节 双孢蘑菇在分类学上的地位
第二节 双孢蘑菇的形态特征及生物学特性
第三章 蘑菇优良菌株的选育和菌种培养
**节 蘑菇优良菌株的选育简况及常用菌株的特性
第二节 蘑菇的菌种及其分级
第三节 蘑菇制种的**条件和场所设施
第四节 蘑菇的母种分离和制作
第五节 蘑菇原种的制作
第六节 蘑菇栽培种的制作
第七节 蘑菇菌种质量标准
第四章 双孢蘑菇规范化、标准化高产栽培技术
**节 双孢蘑菇规范化栽培程序和适期的确定
第二节 双孢蘑菇菇房的设置与消毒
第三节 双孢蘑菇栽培培养料的科学配方选择
第四节 双孢蘑菇培养料的发酵
第五节 双孢蘑菇的播种及其发菌期管理
第六节 双孢蘑菇的覆土及其菌床管理
第七节 双孢蘑菇的出菇期管理
第八节 双孢蘑菇采收
第九节 蘑菇高产栽培的其他方式
第五章 蘑菇高产栽培的主要病虫害防治
**节 蘑菇制种期的主要病虫害及其防治
第二节 蘑菇堆料期主要病虫害及其防治
第三节 蘑菇栽培走菌期的主要病虫害及其防治
第四节 蘑菇覆土、出菇期的主要病虫害及其防治
第五节 蘑菇非病原性病害的防治
第六节 蘑菇病虫害的综合防治
第六章 双孢蘑菇的加工
**节 双孢蘑菇的保鲜加工
第二节 双孢蘑菇的罐藏加工
第三节 盐水双孢蘑菇加工
第四节 脱水双孢蘑菇片加工
参考文献
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新编蘑菇高产栽培与加工 节选

《新编蘑菇高产栽培与加工》由福建省宁德市食用菌学会原副理事长、高级农艺师王玉华编著。内容包括：蘑菇栽培概况，蘑菇的生物学特性、优良菌株的选育和菌种培养，双孢蘑菇高产栽培技术，蘑菇病虫害防治，蘑菇的加工。内容丰富全面，文字通俗易懂，技术先进可行。适合广大菇农、食用菌技术人员及相关农业院校师生阅读参考。

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