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贾思勰志-齐鲁诸子名家志

作者：刘德成

出版社：山东人民出版社出版时间：2009-04-01

所属丛书：齐鲁诸子名家志

开本： 16开 页数： 399

读者评分：4分1条评论

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内容简介
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贾思勰志-齐鲁诸子名家志版权信息

ISBN：9787209047708
条形码：9787209047708 ; 978-7-209-04770-8
装帧：简裝本
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
传记
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学者

贾思勰志-齐鲁诸子名家志内容简介

《贾思勰志》北魏著名农业科学家。他的农学名著《齐民要术》系统总结前人农业生产和农学成就，如栽培耕作、畜牧兽医、食品加工等，是我国现存*早的一部完整农书，不仅对我国后世农学有很大影响，而且在世界科技史上也占有重要地位。《贾思勰志》采用志、传、图、表、录诸体裁，客观、科学地记述了贾思勰的家世生平、农业思想和科学技术成就。附有《齐民要术》。

贾思勰志-齐鲁诸子名家志目录

总序
编纂说明
概述
**篇家世与生平
**章家世
附：贾氏家族大事年表

第二章生平
第=篇著作：《齐民要术》
**章内容与资料来源
**节内容
第二节资料来源

第二章重要版本
**节北宋崇文院刻本
第二节金泽文库旧抄卷子本
第三节南宋张辚刻本及其校宋本
第四节明抄南宋本
第五节元代刻本与《农桑辑要》的引录
第六节明代马直卿刻本
第七节《秘册汇函》一《津逮秘书》本
第八节《学津讨原》本
第九节崇文书局本
第十节渐西村舍本
第十一节《观象庐丛书》本
第十二节龙溪精舍本
第十三节《齐民要术今释》
第十四节《齐民要术校释》

第三篇农业思想
**章 “田者不强，困仓不盈”

第二章 “要在安民，富而教之”

第三章 “人生在勤，勤则不匮”

第四篇科学技术成就
**章农业技术成就
**节抗旱保墒技术
第二节绿肥轮作技术
第三节种子保纯技术
第四节果树嫁接技术
第五节坐果技术

第二章畜牧业技术成就
**节相畜术
第二节仔猪掐尾和索笼蒸猪技术
第三节关于马驴杂交的记载
第四节肥育技术

第三章农副产品加工技术成就
**节果蔬保鲜技术
第二节腌渍技术
第三节酿造技术
第四节烹饪技术

第五篇影响与研究
**章国内影响与研究
**节隋唐至明清时期
第二节清末至民国时期
第三节中华人民共和国时期

第二章国外影响与研究
**节日本
第二节欧洲
附：20世纪20年代至今《齐民要术》研究文献目录
附录
一、贾思勰里籍、身世的有关考证
二、《魏书》贾思伯、贾思同传及其墓葬情；《齐民要术》
齐民要术序
杂说
齐民要术卷**
齐民要术卷第二
齐民要术卷第三
齐民要术卷第四
齐民要术卷第五
齐民要术卷第六
齐民要术卷第七
齐民要术卷第八
齐民要术卷第九
齐民要术卷第十
编后记

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