中图网

>

世界美食

美食坊第一辑12-家常好下饭菜158例

作者：《美食坊》编委会　编

出版社：上海科学普及出版社出版时间：2009-07-01

所属丛书：美食坊

开本： 24开 页数： 71

本类榜单：美食销量榜

中图价:¥6.0(5.0折) 定价 ~~¥12.0~~ 登录后可看到会员价

暂时缺货收藏

运费6元，满39元免运费

?新疆、西藏除外

本类五星书更多>

>
品味生活·茶道(32开平装)

品味生活·茶道(32开平装)

¥16¥38
>
给自己一杯茶的时间

给自己一杯茶的时间

¥53.8¥128
>
面包与黄油的故事历史·文化与食谱

面包与黄油的故事历史·文化与食谱

¥89.6¥128
>
茶知识108问:今天您喝茶了吗

茶知识108问:今天您喝茶了吗

¥8.2¥9.8
>
银勺子(漫画版)(软精装)

银勺子(漫画版)(软精装)

¥26.7¥78
>
祝酒辞大全

祝酒辞大全

¥16.4¥48
>
精选美味速成家常菜1000例

精选美味速成家常菜1000例

¥15.7¥49

商品详情
商品评论(0条)

中图价:¥6.0 暂时缺货

版权信息
本书特色
内容简介
目录

美食坊第一辑12-家常好下饭菜158例版权信息

ISBN：9787542742186
条形码：9787542742186 ; 978-7-5427-4218-6
装帧：简裝本
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
美食
>
世界美食

美食坊第一辑12-家常好下饭菜158例本书特色

选择美味，收获健康
　　中国烹饪协会，美食营养专业委员会推荐，《美食坊》编委会编。

美食坊第一辑12-家常好下饭菜158例内容简介

《大厨讲解健康烹调三十六技》是美食坊系列之一。《大厨讲解健康烹调三十六技》是由《美食坊》编委会编写的。

美食坊第一辑12-家常好下饭菜158例目录

chapter 01 经典热菜
　回锅肉
　红烧狮子头
　大蒜烧肚条
　平菇炒肉片
　水晶肘子
　东坡肘子
　糖醋排骨
　火爆腰花
　杏仁烧肉
　粉蒸肉
　鱼香肉丝
　肥肠豆花
　毛血旺
　麻辣牛肉丝
　水煮牛肉
　茄汁牛排
　椒盐肘子
　红烧羊肉
　麻辣兔块
　魔芋烧鸭
　荷叶鸭子
　银杏鸭脯
　生烧鸡翅
　辣子鸡丁
　香辣童子鸡
　酥皮鸡翅
　宫保鸡丁
　鱼香大虾
　葱辣大虾
　黄焖大虾
　辣子鱼块
　豆腐鲫鱼
　鲜熘鱼片
　酸菜鱼
　豆花鱼片
　豆瓣鲫鱼
　泡椒鳝片
　香辣肉蟹
　鱼香鲜贝
　沙锅鱿鱼
　一品海参
　青椒土豆丝
　清炒荷兰豆
　荷包豆腐
　糖醋炝圆白菜
　清汤白菜
　家常豆腐
　干烧草菇
　扒双素
　奶汤素烩
　鱼香茄饼
　红烧萝卜
　麻婆豆腐
　炝炒空心菜
chapter 02 美味凉菜
　酱牛肉
　姜汁腰片
　卤味千层耳
　四川腊肉
　盐水猪肝
　四川熏肉
　椒麻肚头
　芥末肚仁
　生拌牛百叶
　夫妻肺片
　酱羊腱子
　蒜泥羊肝
　卤兔肉
　芥末鸭掌
　水晶鸭
　泡椒鸡杂
　泡椒鸡爪
　怪味鸡肉
　拌海蜇头
　黄瓜拌粉皮
　椒油芹菜
　拌三鲜
　绿豆芽拌蛋皮
　琥珀花生
　腌辣茄子
　炝辣黄瓜条
　川北凉粉
　四川泡菜
　蜜汁酿藕
　泡椒黑木耳
　芥末菠菜段
　拌萝卜皮
　香辣圆白菜
　麻辣莴笋
　缠丝豆角
chapter 03 营养汤羹
　番茄老鸭汤
　鲤鱼羊肉汤
　酸辣海参汤
　酥肉汤　
　鸡蓉豆花汤
　鸡腿菇乳鸽汤
　酸菜肉丝汤
　银耳鳜鱼片汤
　马齿苋三丝汤
　红白豆腐汤
　酸辣牛肉羹
　豌豆肥肠汤
　猴头豆苗汤
　海米菠菜汤
　银丝鲫鱼汤
chapter 04 特色小吃
　毛肚火锅
　宋嫂面
　酸辣粉
　成都酸辣面
　番茄蛋花米线
　尖椒肉丝米线
　麻辣河粉
　鱼香炒饭
　辣子鸡丁盖饭
　鱼香茄子盖饭
　叉烧火腿
　沙锅炖牛肉　
　芝麻肉丸
　龙抄手
　三鲜烧卖
　牛肉焦饼
　腊肉炒河粉
　干贝肉豆花
　珍珠丸子
　三鲜米线
　红油水饺
　红烧肥肠粉
　四川凉面
附录正宗川味泡菜的腌制方法

展开全部

商品评论(0条)

写书评赚书币

暂无评论……

书友推荐

>
新文学天穹两巨星--鲁迅与胡适/红烛学术丛书(红烛学术丛书)
新文学天穹两巨星--鲁迅与胡适/红烛学术丛书(红烛学术丛书)
易竹贤
¥9.9~~¥23.0~~
>
名家带你读鲁迅:朝花夕拾
名家带你读鲁迅:朝花夕拾
鲁迅著，陈漱渝主编
¥13.3~~¥21.0~~
>
李白与唐代文化
李白与唐代文化
葛景春
¥12.5~~¥29.8~~
>
上帝之肋:男人的真实旅程
上帝之肋:男人的真实旅程
[美] 罗伯特·布莱著，田国力/卢文戈译
¥30.5~~¥35.0~~
>
月亮虎
月亮虎
[英] 佩内洛普·莱夫利著，郭国良译
¥20.2~~¥48.0~~
>
龙榆生：词曲概论/大家小书
龙榆生：词曲概论/大家小书
龙榆生
¥9.2~~¥24.0~~
>
推拿
推拿
毕飞宇
¥12.2~~¥32.0~~
>
有舍有得是人生
有舍有得是人生
梁实秋
¥20.1~~¥45.0~~