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收纳全书(新版)
钓鱼与吃鱼--钓鱼入门丛书 版权信息
- ISBN:7500914938
- 条形码:9787500914938 ; 978-7-5009-1493-8
- 装帧:简裝本
- 册数:暂无
- 重量:200
- 所属分类:>
钓鱼与吃鱼--钓鱼入门丛书 内容简介
本书集30余种常见鱼的钓法和各地风味鱼菜200余道,包括海水鱼和淡水鱼。钓鱼部分对鱼具、鱼饵、塘钓、湖钓、河钓、海钓详加叙述;吃鱼部分将各地著名鱼菜尽皆人选,兼及活鱼保鲜、病鱼识别污染鱼识别等,对大众提高钓技、烹调鱼、吃鱼并维护健康作出指导。
钓鱼与吃鱼--钓鱼入门丛书 目录
1 活鱼如何保鲜
2 怎样识别鱼病
3 怎样识别污染鱼
4 钓鲤鱼
5 吃鲤鱼
6 钓鲫鱼
7 吃鲫鱼
8 钓青鱼
9 吃青鱼
10 钓草鱼
11 吃草鱼
12 钓鲢鱼
13 吃鲢鱼
14 钓鳙鱼
15 吃鳙鱼
16 钓鳜鱼
17 吃鳜鱼
18 钓鲂鱼
19 吃鲂鱼
20 钓鲮鱼
2 怎样识别鱼病
3 怎样识别污染鱼
4 钓鲤鱼
5 吃鲤鱼
6 钓鲫鱼
7 吃鲫鱼
8 钓青鱼
9 吃青鱼
10 钓草鱼
11 吃草鱼
12 钓鲢鱼
13 吃鲢鱼
14 钓鳙鱼
15 吃鳙鱼
16 钓鳜鱼
17 吃鳜鱼
18 钓鲂鱼
19 吃鲂鱼
20 钓鲮鱼
展开全部
钓鱼与吃鱼--钓鱼入门丛书 节选
活鱼如何保鲜吃鱼注重鲜食,鱼品鲜活,其肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富。但俗话说:“鱼儿离不开水”,因鱼品含水量大,肌肉组织脆弱,酶的活性强,极易感染细菌,常常是离水就死,死后不久即腐败。钓鱼稍多,一时吃不完,反增烦恼。
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