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食品化学实验指导-(第二版)

食品化学实验指导-(第二版)

出版社:中国轻工业出版社出版时间:2009-01-01
开本: 16开 页数: 111
本类榜单:工业技术销量榜
中 图 价:¥10.5(5.5折) 定价  ¥19.0 登录后可看到会员价
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食品化学实验指导-(第二版) 版权信息

食品化学实验指导-(第二版) 本书特色

本书特点
向食品、营养学专业学生阐述实验设计、执行、记录、总结的逻辑关系与方法
介绍了食品相关重要的学术资源.包括索引、期刊、综述、网络信息等
包含详实的食品仪器使用指导

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