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普通生物化学

作者：王林嵩，毛慧玲　主编

出版社：科学出版社出版时间：2008-08-01

所属丛书：普通高等教育十一五规划教材

开本： 16开 页数： 396

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版权信息
内容简介
目录

普通生物化学版权信息

ISBN：9787030220493
条形码：9787030220493 ; 978-7-03-022049-3
装帧：暂无
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
自然科学
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普通生物化学内容简介

本书在分子结构、性质与动力学，信息传递与表达，以及生物代谢三个层次上简明扼要介绍生物化学的基本原理、基本内容和基本知识，并参考大量当代研究文献，反映了各层面上*新的研究进展。
全书共11章，**章至第三章介绍蛋白质化学、酶和维生素；第四章至第七章介绍核酸化学、核酸的合成、基因的表达和调控以及蛋白质的合成；第八章至第十一章围绕着物质代谢介绍了糖、脂、氮代谢和生物氧化。
本书适合普通高等院校生物科学、生物技术、生物工程、化学和药学等专业本、专科生使用，同时也可作为农林院校、综合型院校相关专业的学生和任课教师的参考书。

普通生物化学目录

前言
绪论
**章蛋白质化学
**节氨基酸的结构和性质
第二节蛋白质的结构和性质
第三节蛋白质分子结构与功能的关系
第四节蛋白质的分离纯化与鉴定
第五节蛋白质测序
第二章酶
**节酶的基本特性
第二节酶的命名与分类
第三节酶的催化机理
第四节酶促反应动力学和影响因素
第五节酶活性的调控
第三章维生素和辅酶
**节概述
第二节水溶性维生素
第三节脂溶性维生素
第四章核酸化学
**节核酸的化学组成
第二节脱氧核糖核酸
第三节核糖核酸
第四节核酸、核苷酸主要理化性质
第五节核酸的研究方法
第五章 DNA的生物合成
**节原核生物的DNA复制
第二节真核生物的DNA复制
第三节 DNA的损伤修复
第四节 DNA的重组
第六章 RNA的生物合成和加工
**节 DNA指导下RNA的合成
第二节 RNA的转录后加工
第三节在RNA指导下RNA和DNA的合成
第四节基因表达的调控
第七章蛋白质的生物合成
**节遗传密码
第二节蛋白质的生物合成
第三节多肽链合成后的折叠与加工
第四节蛋白质合成后的运输和降解
第八章糖类的化学结构及代谢
**节糖类的化学结构和生物学功能
第二节糖酵解作用
第三节三羧酸循环
第四节戊糖磷酸途径和糖异生作用
第五节糖原分解和生物合成
第九章生物氧化
**节生物氧化的概述
第二节生物氧化中二氧化碳的生成
第三节生物氧化中水的生成
第四节氧化磷酸化作用
第五节线粒体外的氧化系统
第十章脂类的化学结构和代谢
**节脂类的化学结构与生理功能
第二节脂类的消化吸收和转运
第三节脂肪的分解代谢
第四节脂肪的合成代谢
第五节磷脂的代谢
第六节胆固醇的代谢
第十一章氮代谢
**节氨基酸的代谢
第二节尿素循环
第三节核苷酸的生物合成和降解
主要参考文献
生物化学与分子生物学相关领域的诺贝尔奖

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