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家庭养猪指南
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家庭养猪指南

作者：黄维廷，王凤英 主编
出版社：中国农业大学出版社出版时间：2008-07-01
所属丛书： 全方位养殖技术丛书
开本： 32开 页数： 309
本类榜单：农业/林业销量榜
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家庭养猪指南 版权信息

家庭养猪指南 内容简介

农业是我国国民经济的基础，畜牧业是农业的重要组成部分，而养猪业又在畜牧业生产中占重要地位，有“六畜之首”之称。我国的养猪历史悠久，品种资源丰富，广大农民在长期的养猪实践中积累了丰富的经验。出栏肉猪数量及其产品均占世界**。但是我国养猪生产中仍存在许多问题，主要表现在出栏率低，胴体重偏小且品质差异较大，瘦肉率和饲料报酬还有待提高。目前，在养猪生产中，尽管小农户千家万户的分散饲养仍然是主要饲养方式，但是，在一些农区特别是养猪较多的省份，养猪规模生产已经出现逐步提高的趋势。21世纪的农业正由数量向质量转变，利用标准化饲养产出没有有害物质残留、绿色健康的猪肉产品，供应国际、国内市场，将是21世纪养猪生产发展的必由之路。为了适应当前养猪业发展的需要，帮助广大养猪生产者学习和掌握养猪生产的新技术、新经验，编者根据从事现代养猪生产的实践经验，总结近年来国内外有关养猪生产的*新技术和科研成果，编写了《家庭养猪指南》一书。全书内容包括：养猪生产概述、猪的生物学特性、猪的品种、猪品种的选育与杂交利用、猪的营养与饲料、种猪的培育与管理、仔猪的培育和饲养管理、肥育猪的饲养管理、猪舍的设计与建设、猪舍的卫生与防疫、常见猪病的诊断与防治技术等十一章，基本覆盖了养猪生产的整个过程。全书的编写理论联系实践，强调实用性，可供农村养猪专业户、基层畜牧兽医人员和从事现代化养猪的技术人员参考使用。

家庭养猪指南 目录

**章 养猪生产概述
**节 世界的养猪生产
第二节 中国的养猪生产
第二章 猪的生物学特性
**节 猪的生物学特性
第二节 中国地方猪的特性
第三节 瘦肉型猪的特性
第三章 猪的品种
**节 地方品种
第二节 培育猪种
第三节 引进猪种
第四章 猪品种的选育与杂交利用
**节 猪的生产性能测定及方法
第二节 种猪的选择方法
第三节 品系繁育
第四节 杂种优势及配套系利用
第五节 杂交方式
第六节 杂交繁育体系
第五章 猪的营养与饲料
**节 猪的消化生理特点
第二节 猪的营养需要
第三节 猪的饲养标准
第四节 各种饲料的特点
第五节 饲料配合
第六章 种猪的培育与管理
**节 后备种猪的培育
第二节 种公猪的饲养管理
第三节 种母猪的饲养管理
第七章 仔猪的培育和饲养管理
**节 仔猪的生理特点和生长发育特点
第二节 提高仔猪的育成率
第三节 仔猪的饲养管理技术
第八章 肥育猪的饲养管理
**节 肥育猪的生理特点与生长发育规律
第二节 肥育猪的饲养管理技术
第三节 提高肥育猪生产力的技术措施
第九章 猪舍的设计与建设
**节 环境条件对猪的影响
第二节 舍址的选择与规划布局
第三节 猪舍的设计与建筑
第四节 猪舍的常用设备
第十章 猪舍的卫生与防疫
**节 猪病诊断的基础知识
第二节 猪舍的消毒、防疫与检疫
第三节 免疫接种及药物预防
第四节 猪病的控制与扑灭
第十一章 常见猪病的诊断与防治技术
**节 病毒性传染病
第二节 细菌性传染病
第三节 常见寄生虫病
第四节 普通内科病
第五节 营养代谢病
第六节 中毒
第七节 普通外科病及产科病
附录一
附录二
参考文献
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家庭养猪指南 节选

**章　养猪生产概述
农业是国民经济的基础，畜牧业是农业的重要组成部分，而养猪业又在畜牧业生产中占重要地位，有“六畜之首”之称。它对于我国经济发展和人民生活提高有着十分重要的作用。猪肉生产在人类的生活中有着极其重要的地位，据1997年联合国统计表明，人类肉食消费中，猪肉占40％左右，占据首位。在我国，猪肉的领先地位更加突出，占我国人民肉食品消费的70％左右，因此，大力发展养猪生产，高效、高产生产优质猪肉是提高人民生活水平的需要，同时对支援我国社会主义现代化建设，增加出口创汇，具有重大的经济意义和政治意义。
**节　世界的养猪生产
一、出栏率、胴体重水平
近30年来，世界各国的养猪生产发展很快，向着高产、高效和优质的方向迅速发展，生产水平大幅度提高、科学技术的发展及其在养猪生产中的应用，使得全面综合反映养猪生产水平的出栏率指标稳步提高，据1996年联合国粮农组织公布的资料，中国和美国的存栏猪数和猪肉产量居世界的**位和第二位，但是出栏率是衡量生产水平的综合指标，世界平均出栏率为121.91％，英国为180.11％，丹麦为178.5％，韩国为171.49％，法国为169.94％，菲律宾为167.77％，居世界前五位，高于世界平均水平46％～60％，胴体重世界平均78 kg，意大利119 kg，罗马尼亚为102kg，匈牙利为98kg，比利时为92kg，居世界前五位，高于世界平均水平14～41kg。
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