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畜牧、狩猎、蚕、蜂

肉鹅生产技术问答

作者：李帮文，廉爱玲主编

出版社：中国农业大学出版社出版时间：2003-08-01

开本： 32开 页数： 180

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版权信息
本书特色
内容简介
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节选

肉鹅生产技术问答版权信息

ISBN：7810666320
条形码：9787810666329 ; 978-7-81066-632-9
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
农业/林业
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畜牧、狩猎、蚕、蜂

肉鹅生产技术问答本书特色

我国养鹅历史悠久，饲草资源丰富，尤其是种草养鹅技术的推广，畜牧业生产结构向节粮型、草食性方向调整。肉鹅生产将成为我国农村产业结构调整中的新亮点。本书涉及肉鹅品种介绍、经营管理、饲养管理、疾病防治、污物处理和利用、环境控制、产品加工等内容。具有较强的实用性和可读性。

肉鹅生产技术问答内容简介

我国养鹅历史悠久，饲草资源丰富，尤其是种草养鹅技术的推广，畜牧业生产结构向节粮型、草食性方向调整。肉鹅生产将成为我国农村产业结构调整中的新亮点。肉鹅属于草食家禽，以青绿粗饲料为食，且具有生长快、耐粗饲、耗粮少、周转快、效益高、抗病力强等特点，既适合于放牧圈养，又可以舍内工厂化生产。肉鹅产品营养丰富）高蛋白、脂肪多为不饱和脂肪酸），熟制品自成系列，风味独特。因而肉鹅生产具有广阔的发展前景。
为适应这一发展需要，满足广大生产者肉鹅养殖的技术需求，我们编写了《肉鹅生产技术问答》。本书涉及肉鹅品种介绍、经营管理、饲养管理、疾病防治、污物处理和利用、环境控制、产品加工等内容。具有较强的实用性和可读性。

肉鹅生产技术问答目录

1.肉仔鹅生产优势有哪些？
2.肉仔鹅生产的前景如何？
3.什么是肉鹅生产技术的现代化？
4.什么是肉鹅生产经营管理的科学化及肉类产品开发的多样化？
5.什么是肉鹅生产的产业化？
6.肉鹅场经营成功的要素是什么？
7.肉鹅场场长的职责是什么？
8.什么人适合当肉鹅场的负责人？
9.肉鹅场的生产管理包括哪些内容？
10.怎样制定合理的生产计划？
11.怎样进行经济效益估测？
12.投资建场的一般程序是什么？
13.建设肉鹅场应注意明哪些因素？
14.肉鹅场应怎样进行选址？
15.适合于仔鹅生产的国内肉鹅品种有哪些？
16.适合于仔鹅生产的国外肉鹅品种有哪些？
17.肉鹅的生理特点有明一些？
18.肉鹅的饲养管理分为哪几个阶段？
19.雏鹅的生理特点有哪些？
20.育雏应安排在什么季节？
21.育雏前应做好哪些方面的准备工作？
22.肉鹅育雏应满足哪些条件？
23.肉鹅的育雏方式有哪几种？
24.给温育雏应如何操作？
25.自温育雏应如何操作？
26.地面平养如何操作？
27.网上平养如何操作？
28.怎样给雏鹅饮开口水？
29.怎样给雏鹅开食？
30.怎样进行雏鹅的放牧？
31.怎样饲喂沙砾？
32.雏鹅管理的主要内容有哪些？
33.怎样防止雏鹅的应激反应？
34.仔鹅的生理特点有哪些？
35.仔鹅的饲养管理应重点做好哪些工作？
36.什么是仔鹅的育肥？
37.肉仔鹅育肥的原理是什么？
38.育肥前应做好哪些准备工作？
39.育肥有哪些方法？
40.什么是放牧加补饲育肥法？
41.什么是限制运动育肥法？
42.肥育的标准是什么？
43.什么是后备种鹅
44.怎样根据季节产蛋要求选择后备种鹅？
45.后备种鹅的饲养管理分为哪几个阶段？
46.后备鹅前期怎样进行饲养管理？
47.后备鹅中期怎样进行饲养管理？
48.后备鹅后期怎样进行饲养管理？
49.怎样选择肉种鹅？
50.种鹅有什么样的生理特点？
51.种母鹅的饲养管理可分为哪几个阶段？
……
参考文献

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肉鹅生产技术问答节选

1.肉仔鹅生产优势有哪些？
肉仔鹅生产优势主要体现在以下几个方面：
（1）投资少、效益高。肉鹅适宜的饲养方式是放牧饲养，充分利用天然的放牧场地养鹅，成本低，不需要很多的贵重设备，在水源充足的条件下，只需要简易的棚舍以供晚间过夜使用，以及一些简单的育雏用具，如竹筐、食槽、水槽或饮水器等。养肉鹅需要的流动资金也较少，主要包括肉鹅苗、饲料等费用。养一只3.5kg重的鹅，其鹅苗和饲料费用不足10元，按每千克价格6元计算，可获毛利10元左右，由此可见养肉鹅具有投入少、效益高等特点。
（2）生长周期短、见效快。在肉仔鹅中，从出生到上市屠宰为一个生产周期。肉鹅的生产周期短，与肉鹅早期生长发育快是分不开的。据研究，不同禽种从初生重到体重加倍的时间，鹅只要6～8天，鸭要8～10天，鸡和火鸡则要l2～15天，以鹅*短。鹅4周龄体重可达到成年体重的40％，鸡只能达15％；鹅8周体重可达到成年体重的80％，鸡只能达60％，火鸡则只能达到15％，仍然以鹅为*快。
　　……

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