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护士必读 内容简介
本书是系统地讲述基础医学理论、基础护理知识与基本护理操作性的专业书籍。其内容丰富广泛，深入浅出，言简意明，条理清晰，利于记忆，便于应用，实用性强，是各级护理人员学习知识提高业务技术的必读书籍。
本书除可帮助护理人员学习提高护理知识与技术外，也可作为青年护士应知会和“医院等级评审”考核和广大护士职称考核的重要参考书。
护士必读 目录
**部分 基础护理
一、临床护理
1．病室的温度有多高为宜？室温过高或过低对病人有何影响？
2．病室的相对湿度多大为宜？湿度过高或过低对病人有何影响？
3．什么叫相对湿度？
4．病室内为什么应经常通风？
5．为什么要保持病室内的安静？
6．病人常用的卧位有几种？举例说明
7．正确卧位在临床上的重要性是什么？
8．半卧位的临床意义是什么？
9．急性肺水肿病人应取什么卧位？为什么？
10．胸腔穿刺时应如何摆好病人的正确位置？
11．脊髓穿刺后病人应采取什么卧位？
12．哪些病人需要做特殊口腔护理？
13．高热病人为什么需做口腔护理？
14．做口腔护理时测定pH值的意义
15．褥疮发生的原因是什么？
16．褥疮的好发部位有哪些？
二 饮食
17．何谓饮食疗法？它在治疗上有哪些作用？
18．正常人每日每千克体重需蛋白质、糖、脂肪各多少量？各产生多少热卡？
19．常用的治疗饮食每日分别需要供应蛋白质、脂肪、盐各多少？高热饮食每日需供应热量多少？
20．哪些病人应注意蛋白质的供给？
21．哪些病人饮食中的脂肪量应增高？哪些病人应减少？
22．高热病人为什么要补充营养和水分？
23．低蛋白饮食适用于哪些病人？每日蛋白量为多少？
24．肝昏迷病人限制蛋白质摄入的目的是什么？
25．肾功能衰竭少快尿期为什么要给低蛋白饮食？
26．糖尿病饮食的原则是什么？
27．争性胰腺炎病人的禁食目的？
28．临床上采用的试验饮食有哪几种？
29．潜身饮食的目的及注意事项有哪些？
30．干膳食检查的目的是什么？在食物选择上应注意什么？
……
第二部分 专科护理
一、临床护理
1．病室的温度有多高为宜？室温过高或过低对病人有何影响？
2．病室的相对湿度多大为宜？湿度过高或过低对病人有何影响？
3．什么叫相对湿度？
4．病室内为什么应经常通风？
5．为什么要保持病室内的安静？
6．病人常用的卧位有几种？举例说明
7．正确卧位在临床上的重要性是什么？
8．半卧位的临床意义是什么？
9．急性肺水肿病人应取什么卧位？为什么？
10．胸腔穿刺时应如何摆好病人的正确位置？
11．脊髓穿刺后病人应采取什么卧位？
12．哪些病人需要做特殊口腔护理？
13．高热病人为什么需做口腔护理？
14．做口腔护理时测定pH值的意义
15．褥疮发生的原因是什么？
16．褥疮的好发部位有哪些？
二 饮食
17．何谓饮食疗法？它在治疗上有哪些作用？
18．正常人每日每千克体重需蛋白质、糖、脂肪各多少量？各产生多少热卡？
19．常用的治疗饮食每日分别需要供应蛋白质、脂肪、盐各多少？高热饮食每日需供应热量多少？
20．哪些病人应注意蛋白质的供给？
21．哪些病人饮食中的脂肪量应增高？哪些病人应减少？
22．高热病人为什么要补充营养和水分？
23．低蛋白饮食适用于哪些病人？每日蛋白量为多少？
24．肝昏迷病人限制蛋白质摄入的目的是什么？
25．肾功能衰竭少快尿期为什么要给低蛋白饮食？
26．糖尿病饮食的原则是什么？
27．争性胰腺炎病人的禁食目的？
28．临床上采用的试验饮食有哪几种？
29．潜身饮食的目的及注意事项有哪些？
30．干膳食检查的目的是什么？在食物选择上应注意什么？
……
第二部分 专科护理
展开全部
护士必读 节选
二、饮 食
17．何谓饮食疗法?它在治疗上有哪些作用?
答：通过合理的饮食调配，对疾病起主导或辅助作用者谓之饮食疗法，是综合疗法中的一个组成部分。根据病人的需要和消化能力以及疾病的特点，配制适合于病人的饮食，使其得到合理的营养，增强机体抵抗力，减轻患病器官的负担，防止合并症的发生，有利于病体的康复。
18．正常人每日每千克体重需蛋白质、糖、脂肪各多少量?各产生多少热卡?
答：蛋白质：是构成人体的主要原料。成人每El每千克体重需要l．5克，每1克蛋白质产热4．1千卡。
糖：为供给体内热能的主要来源。成人每日每千克体重需要l0。12克，每1克糖产热4．1千卡。
脂肪：也为热量的主要来源，可保持体温，保护脏器，为构成组织细胞的重要成分。成人每日每千克体重需要l克，每1克脂肪产热9千卡。
19．常用的治疗饮食每日分别需要供应蛋白质、脂肪、盐各多少?高热饮食每日需供应热量多少?
答：高蛋白饮食：每日供给蛋白质120克，在原有膳食的基础上，增加含蛋白质丰富的食物，每日供给热量2500～3000千卡。
低蛋白饮食：每日供给蛋白质不超过30克。
低脂肪饮食：每日供给脂肪25—30克。
无盐饮食：每日食物中含钠量不超过2克。
低盐饮食：每日限用钠量不超过3～5克。
……
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