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畜牧、狩猎、蚕、蜂

蛋鸭500天日龄产300枚蛋养殖关键技术问答-(随书赠VCD光盘)

作者：张巴克

出版社：中国林业出版社出版时间：2008-03-01

所属丛书：农民致富关键技术问答丛书

开本： 32开 页数： 118

本类榜单：农业/林业销量榜

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蛋鸭500天日龄产300枚蛋养殖关键技术问答-(随书赠VCD光盘) 版权信息

ISBN：9787503850660
条形码：9787503850660 ; 978-7-5038-5066-0
装帧：暂无
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
农业/林业
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畜牧、狩猎、蚕、蜂

蛋鸭500天日龄产300枚蛋养殖关键技术问答-(随书赠VCD光盘) 节选

前言
    蛋鸭饲养业是我国农业的一个重要产业。我国是世界上蛋鸭
品种、饲养、消费、贸易**大国(我国有20余个蛋鸭品种，成
年蛋鸭存栏量达3亿～4亿只，年产鸭蛋300万吨左右，人均约
2．5千克，鸭蛋制品年出口量为5万吨左右)。蛋鸭具有成熟期早
(一般130～150日龄即可开产，比蛋鸡的性成熟期早2～4周)、
繁殖力高(1只母鸭一年可繁殖200只苗鸭、100只新母鸭，若是
早春鸭，当年可以繁殖3批)、养殖效益好(鸭蛋是城乡居民的传
统食品，其消费绝大部分是以再制蛋的方式进行，既增加了产品
的附加值，又延长了保质期，同时鸭蛋是凉性食品，价格高出鸡
蛋20％左右)、保护生态环境能力强(在蝗灾区放牧蛋鸭，每只
成年蛋鸭每天可捕食200只左右的蝗虫，既解决了部分优质蛋白
质饲料，又有效地杀灭蝗虫)等优点。蛋鸭饲养业已成为农民致
富、持续增加收入、建设社会主义新农村的支柱产业之一。
    我国蛋鸭养殖过程中目前还存在组织化程度低、销售渠道不
畅，资金投入不足、养鸭发展后续无力，防疫意识不强、容易大
规模发病等问题，这在一定程度上影响了蛋鸭养殖经济效益，挫
伤了农民养殖蛋鸭的积极性。为此，笔者结合多年生产实践，并
收集整理了各地先进的科研成果与技术，以问答的形式系统阐述
了如何选择优良蛋鸭品种，如何进行蛋鸭的选种、选配，如何选
择、保存、消毒种蛋，如何检查胚胎发育和分析孵化效果，如何
确定蛋鸭的饲养标准，如何配制蛋鸭的日粮，如何选择蛋鸭饲养
场所及季节，如何提高蛋鸭养殖经济效益，如何进行雏鸭的饲养
管理，如何进行不同季节成年蛋鸭的饲养管理，如何进行种鸭的
饲养管理，如何预防和治疗鸭病，如何保存及进行鸭蛋的深加工
等生产中常见的关键问题，解答简明扼要，并在每个问题后附有
相应的特别提示，可使广大生产者和相关技术人员获取快速解决
问题的方法。
    由于编著时间紧迫，加之作者水平有限，错误和不当之处在
所难免，恳请广大科技工作者和生产者批评指正。
    在该书的编写过程中，参阅和引用了许多研究资料和图书，
对此向有关作者表示衷心的感谢!
    编著者
    2008年1月

蛋鸭的饲料
蛋鸭的能量饲料有哪些?
    谷实类包括玉米、稻谷、碎米、大麦、小麦及麦秕。
    玉米含丰富的碳水化合物，能量含量高，粗纤维少，胡萝
卜素和核黄素多，适口性强、消化率高，且产量高，为鸭的优良
饲料。
    大麦蛋白质含量高于玉米，适口性强，B族维生素含量丰
富，但大麦皮壳粗硬，磨碎或压扁后方可饲喂。发芽后饲喂能提
高消化率，增加核黄素和维生素E的含量，适于鸭配种季节饲喂。
    小麦、麦秕小麦含热能较高，蛋白质也多，B族维生素较
丰富。麦秕是未成熟的小麦，比小麦的蛋白质含量高，适口性强。
    糠麸类米糠、麸皮、玉米糠等，含淀粉不多，含纤维素较
高，而蛋白质含量又比谷物多，每千克饲料含代谢能6．3～6．6
兆焦。
    块根、块茎和瓜类这类饲料含碳水化合物多，如马铃薯、
南瓜、胡萝卜、红薯等。适口性好，可切碎生喂或者熟后拌料喂，
也可以切片晒干备用，喂时应注意矿物质的平衡。发芽后的马铃
薯要经去芽后煮沸才喂给，煮沸后的水不能喂鸭，以防中毒。
蛋鸭的蛋白质饲料有哪些?
    蛋白质饲料指粗蛋白质含量在20％以上的饲料，可分植物性
蛋白质饲料和动物性蛋白质饲料。
    植物性蛋白质饲料包括豆类、豆饼类和油饼等。
    黄豆(大豆)、蚕豆、豌豆黄豆含有丰富的蛋白质，粗纤维
少，因含有抗胰蛋白酶会影响蛋白质的消化吸收，故应蒸煮后再
喂鸭。
    黄豆饼和其他油饼黄豆饼的蛋白质含量高，品质较好，喂
前应磨成粉或泡软、捣碎。其他油饼如花生饼(麸)、菜籽饼、棉
籽饼等，蛋白质含量都较高，但粗纤维的含量也较高。菜籽饼喂
前应加热去毒，棉籽饼喂前应粉碎加酸亚铁去毒。
    动物性蛋白质饲料包括鱼、虾、骨肉粉、羽毛粉等。
    鱼粉、骨肉粉鱼粉的蛋白质含量高且品质好，氨基酸组分
较为完全，还含有大量的维生素、钙、磷。骨肉粉稍差于鱼粉。
     羽毛粉、猪毛粉、血