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出口蔬菜标准化生产技术 版权信息
- ISBN：9787802334120
- 条形码：9787802334120 ; 978-7-80233-412-0
- 装帧：暂无
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
出口蔬菜标准化生产技术 内容简介
本书内容包括出口蔬菜生产常用标准、无公害农产品标准化生产的概念、蔬菜生产标准化的特点及内容、实施农业标准化的意义、无公害农产品质量标准、无公害蔬菜标准化生产的产地环境标准、出口蔬菜标准化生产技术、出口蔬菜标准化生产技术的质量监控管理、出口蔬菜标准化生产技术环节、出口蔬菜病虫害防治技术、出口蔬菜肥料使用技术、出口蔬菜灌溉技术：主要出口蔬菜大葱、生姜、大蒜、胡萝卜、牛蒡、芦笋、绿菜花、香菇的标准化生产技术。
出口蔬菜标准化生产技术 目录
一、出口蔬菜生产常用标准
（一）无公害农产品标准化生产
1．无公害农产品标准化生产的概念
2．蔬菜标准化生产的特点及内容
3．实施农业标准化的意义
（二）无公害农产品质量标准
1．我们国家执行的无公害农产品质量标准
2．出口蔬菜的商品质量要求
3．出口蔬菜的安全卫生质量要求
（三）无公害蔬菜标准化生产的产地环境标准
二、出口蔬菜标准化生产技术
（一）出口蔬菜标准化生产的病虫害防治技术
1．加强植物检疫和病虫害的预测预报
2．加强农业综合防治
3．合理进行生物防治
4．物理防治技术
5．科学使用化学农药
（二）出口蔬菜标准化生产的肥料使用技术
1．注重有机肥料、生物肥料的施用
2．注意施肥时期和化肥种类
3．严格控制化肥的用量
4．采用科学的施肥方法
（三）出口蔬菜标准化生产的灌溉技术
1．出口蔬菜标准化生产对灌溉用水水质的要求
2．出口蔬菜标准化生产的合理灌溉技术
（四）出口创汇蔬菜的采后处理技术
1．收获
2．分级
3．整理和清洗
4．预冷
5．包装、贮藏和加工
6．其他采后处理技术
三、主要出口蔬菜标准化生产技术
（一）出口大葱标准化生产技术
1．出口大葱的质量要求与分级标准
2．出口大葱标准化生产基地环境要求
3．出口大葱标准化生产技术
4．出口大葱标准化生产的病虫害防治技术
5．出口大葱的收获与贮藏
（二）出口生姜标准化生产技术
1．出口保鲜生姜质量要求与分级标准
2．出口生姜标准化生产基地环境要求
3．出口生姜标准化栽培技术
4．出口生姜主要病虫害防治
5．采收、包装与贮藏
（三）出口大蒜标准化生产技术
1．出口大蒜质量要求与分级标准
……
主要参考文献
（一）无公害农产品标准化生产
1．无公害农产品标准化生产的概念
2．蔬菜标准化生产的特点及内容
3．实施农业标准化的意义
（二）无公害农产品质量标准
1．我们国家执行的无公害农产品质量标准
2．出口蔬菜的商品质量要求
3．出口蔬菜的安全卫生质量要求
（三）无公害蔬菜标准化生产的产地环境标准
二、出口蔬菜标准化生产技术
（一）出口蔬菜标准化生产的病虫害防治技术
1．加强植物检疫和病虫害的预测预报
2．加强农业综合防治
3．合理进行生物防治
4．物理防治技术
5．科学使用化学农药
（二）出口蔬菜标准化生产的肥料使用技术
1．注重有机肥料、生物肥料的施用
2．注意施肥时期和化肥种类
3．严格控制化肥的用量
4．采用科学的施肥方法
（三）出口蔬菜标准化生产的灌溉技术
1．出口蔬菜标准化生产对灌溉用水水质的要求
2．出口蔬菜标准化生产的合理灌溉技术
（四）出口创汇蔬菜的采后处理技术
1．收获
2．分级
3．整理和清洗
4．预冷
5．包装、贮藏和加工
6．其他采后处理技术
三、主要出口蔬菜标准化生产技术
（一）出口大葱标准化生产技术
1．出口大葱的质量要求与分级标准
2．出口大葱标准化生产基地环境要求
3．出口大葱标准化生产技术
4．出口大葱标准化生产的病虫害防治技术
5．出口大葱的收获与贮藏
（二）出口生姜标准化生产技术
1．出口保鲜生姜质量要求与分级标准
2．出口生姜标准化生产基地环境要求
3．出口生姜标准化栽培技术
4．出口生姜主要病虫害防治
5．采收、包装与贮藏
（三）出口大蒜标准化生产技术
1．出口大蒜质量要求与分级标准
……
主要参考文献
展开全部
出口蔬菜标准化生产技术 节选
bsp;(一)出口大葱标准化生产技术
大葱属百合科葱属中以叶鞘组成的肥大假茎和嫩叶为产品
的草本植物，由于其具有较高的营养和保健功效，因此颇受国际
市场欢迎。我国大葱由蔬菜贸易公司或加工厂收购，进行保鲜
或加工后运销国内外。我国大葱主要销往日本和欧美国家，部
分销往我国港、澳特区。
1．出口大葱的质量要求与分级标准
(1)出口保鲜大葱标准
无分蘖，植株整齐一致。要求葱白直径1．8～2．5厘米，葱
白长30～45厘米，叶长15～25厘米，肉质致密鲜嫩、质地良
好、无病虫害、无机械伤、无病斑、无霉烂、不弯曲。出口大葱要
求用符合国际卫生标准的材料捆扎。
(2)出口保鲜香葱标准
香葱植株长60厘米以上，组织鲜嫩、质地良好、无病虫害、
无机械伤、无病斑、无霉烂、不弯曲，规格按直径分为L、M、s三
级：L级直径0．9～1．0厘米；M级0．7～0．9厘米；S级O．5～
0．7厘米。
(3)出口速冻葱花标准
出口速冻葱花的原料大葱或香葱，要求白长叶绿，无白斑、
干尖、烂破叶，肉质致密，组织鲜嫩，质地良好，无病虫害，无机械
伤，无病斑，无霉烂。出口速冻葱花的合格标准包括成品质量标
准和包装贮藏标准。
①成品质量标准，速冻葱花要具有速冻葱花固有的色泽，色
泽较一致，无褐变等不正常色泽；具有本品种应有的气味，无异
味；葱块块形均一，去皮干净，切面平整，大小均匀；不带有杂质，
如头发、异物、碎屑等。
②包装标准，内包装物料是无毒性、耐低温、透气性低、无异
味的聚乙烯薄膜袋。外包装要求用双瓦楞纸箱，表面涂防潮油
层，保持良好防潮性能。箱外用纸胶带封口，刷明标记，存放于
冷库冻藏。
③贮藏标准，速冻葱花必须存放于专用冷藏库内。冷藏温
度20～25。C，温度波动范围±1qC，相对湿度95％～100％，波
动范围5％以内，冷藏温度要稳定，少变动。要注意存放时间的
长短，更要注意温度高低的变化，以确保冻品在一年内品质不
变劣。 ’
2．出口大葱标准化生产基地环境要求
出口大葱标准化生产产地环境质量应符合GB／T
18407．1—2001的规定。
3．出口大葱标准化生产技术
(1)品种选择
出口大葱对品种要求严格，必须认真进行品种选择，常用的
出口品种多数为日本品种，简单介绍如下：
①长宝：该品种耐热和耐寒性极强，高温季节生育旺盛，栽
培比较容易，根系比一般品种发达，叶鞘部紧实，葱白长40厘
米，在冬季低温下叶片褪色、黄化现象不易发生。
②金长3号：该品种为金长大葱的改良品种，植株生长速度
极快，生产上一般用于早熟栽培。耐寒性特别好，低温下伸K性
佳，叶鞘部紧实，葱白长 45厘米，有光泽。
③明彦：该品种生长强健，产量高，是秋、冬季收获的优良品
种，叶片浓绿，直立、粗壮，不易折断，葱白紧实，有光泽，长40厘
米，品质一流，抗病，严寒季节不易发生冻害和叶片枯萎现象。
长势旺，适应性广。
④元藏：该品种具有高产、优质、抗病、耐寒等优良性状，为
冬季栽培的*佳品种，植株长势强健、叶片直立，葱白长45厘
米，粗2．5～3．0厘米，有光泽，生长快，产量高，纤维少，有甜
味，品质佳。
⑤长悦：该品种是目前我国市场销售大葱品种中*耐抽薹
的品种之一，通过调整播种期能实现周年均衡上市供应。葱白
长达45～50厘米，门味佳，整齐度高。在栽培过程中既要防止
高温高湿，又要防止干旱，以免出现大葱分叉现象。
⑥改良长悦：这是杂交大葱的代表品种，抗热、抗寒，不易分
叉，比长悦叶色更深，叶片短，葱白长达45～50厘米，比长悦更
抗病，极耐抽墓，可周年栽培，播种和收获季节与长悦相近。
⑦天光一本：该品种耐寒、耐热，植株整齐一致，叶直立、浓
绿色、不易折叶，温度转凉后，加粗生长快，叶鞘的颈部紧匀，成
品率高。
除上述品种外，还有从日本引进的三春、金夏、绿川、夏黑二
号等品种、
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