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中药鉴定技术-(供药剂专业用) 版权信息
- ISBN：9787117096966
- 条形码：9787117096966 ; 978-7-117-09696-6
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>>
中药鉴定技术-(供药剂专业用) 本书特色
本书是“全国中等卫生职业教育卫生部十一五规划教材”之一，该书共分16个章节，主要对中药鉴定技术作了详细的阐述，具体内容包括中药鉴定技术概述、中药鉴定技术、根及根茎类中药、茎木类中药、藻菌地衣类中药、矿物类中药、中成药鉴定等。该书可供各大专院校作为教材使用，也可供从事相关工作的人员作为参考用书使用。
中药鉴定技术-(供药剂专业用) 内容简介
《全国中等卫生职业教育卫生部十一五规划教材：中药鉴定技术》适于药剂专业中药专门化方向或中药专业中等职业教育教学使用，同时，与职业技能鉴定等资格证书考试相接轨，也适于从事中药行业的各类人员自学提高之用。 全书共分四个部分，中药鉴定技术基础知识（**章～第三章）、300种常用中药的鉴定技术（第四章～第十四章）、中药鉴定技术操作技能训练（实训指导及第十五章、第十六章）和附录（中药化学成分表、中药功效分类表、彩图）。 《全国中等卫生职业教育卫生部十一五规划教材：中药鉴定技术》有如下几个特点： 1．理论知识必需够用为度，专业技能学会熟练操作为准。内容简明扼要，图文并茂，收载了165幅黑白图片（包括药材及饮片图、组织构造及粉末显微图），并且在书后增加了60幅彩色图片，其中显微特征图，是《全国中等卫生职业教育卫生部十一五规划教材：中药鉴定技术》的创新特点之一。 2．编写基本原则本着以服务为宗旨，遵循以就业岗位需求为导向的职业教育办学指导思想，紧扣教学计划和教学大纲，力争改革与创新，淡化学科意识，坚持从教学实际出发，以学生为主体，强调职业能力训练。 3．体例新颖，正文中穿插了导学、相关链接、课堂互动、实例解析、小结等项目，使教材内容丰富多彩，增加了趣味性、拓展性和可读性。 4．为了与中药鉴定技术相关课程教与学衔接，增加了附录一（中药化学成分表）和附录二（中药功效分类表）。针对一些重点药材或道地药材的鉴定问题，在【来源】项下记载了产地与相关的加工方法。
中药鉴定技术-(供药剂专业用) 目录
**章 中药鉴定技术概述**节 中药鉴定技术基础知识一、基础概念二、中药名称
第二节 中药鉴定的目的与意义一、中药鉴定的目的二、掌握中药鉴定技术的意义第二章 中药鉴定技术的历史及发展**节 中药鉴定技术发展史一、中药鉴定技术的起源与本草著作二、近代中药鉴定技术的发展三、中药鉴定新技术第二节 中药鉴定工作概况一、中药鉴定学科国内外发展概况二、中药现代化进程
第三节 中药资源开发与保护一、我国中药资源状况二、野生资源开发与保护第三章 中药鉴定技术**节 中药质量标准一、药品标准二、药品标准的解读和使用
第二节 性状鉴定的基本操作技能一、中药性状鉴定的一般程序二、观察性状的顺序与方法三、描述性状的方法与术语
第三节 显微鉴定的基本操作技能一、标本片的制作二、显微鉴定绘图法三、显微测量
第四节 理化鉴定的基本操作技能一、微量升华法二、化学定性反应三、荧光分析四、色谱法五、光谱法六、灰分测定七、浸出物测定八、重金属测定九、农药残留量测定十、挥发油测定第四章 根及根茎类中药第五章 茎木类中药第六章 皮类中药第七章 叶类中药第八章 花类中药第九章 果实与种子类中药第十章 全草类中药第十一章 藻菌地衣类中药第十二章 其他类中药第十三章 动物类中药第十四章 矿物类中药第十五章 中成药鉴定第十六章 课间见习实训指导附录参考文献习题参考答案中药鉴定技术教学大纲
展开全部
中药鉴定技术-(供药剂专业用) 节选
bsp; 前 言
本教材是中等卫生职业教育卫生部“十一五”规划教材，适于药剂专业中药专门化方向
或中药专业中等职业教育教学使用，同时，与职业技能鉴定等资格证书考试相接轨，也适于
从事中药行业的各类人员自学提高之用。
全书共分四个部分，中药鉴定技术基础知识(**章～第三章)、3 O(]种常用中药的鉴定
技术(第四章～第十四章)、中药鉴定技术操作技能训练(实训指导及第十五章、第十六章)和
附录(中药化学成分表、中药功效分类表、彩图)。
本教材有如下几个特点：
1．理论知识必需够用为度，专业技能学会熟练操作为准。内容简明扼要，图文并茂，收
载了165幅黑白图片(包括药材及饮片图、组织构造及粉末显微图)，并且在书后增加了60
幅彩色图片，其中显微特征图，是本教材的创新特点之一。
2．编写基本原则本着以服务为宗旨，遵循以就业岗位需求为导向的职业教育办学指导
思想，紧扣教学计划和教学大纲，力争改革与创新，淡化学科意识，坚持从教学实际出发，以
学生为主体，强调职业能力训练。
3．体例新颖，正文中穿插了导学、相关链接、课堂互动、实例解析、小结等项目，使教材
内容丰富多彩，增加了趣味性、拓展性和可读性。
4．为了与中药鉴定技术相关课程教与学衔接，增加了附录一(中药化学成分表)和附录
二(中药功效分类表)。针对一些重点药材或道地药材的鉴定问题，在[来源]项下记载了产
地与相关的加工方法。
本教材的编写，由邹丽焱承担**章、第二章、第三章**、二节、前言、附录一、彩图的
编辑制作及全书统稿；付兴锋承担第四章第二、五节及第四章统稿；李萍承担第十三章**、
三、四节及第十三章统稿；姚腊初承担第五章、第六章；王玉秀承担第八章、第三章第三、四
节；王爱芹承担第四章**、四节；伍卫红承担第十一章、第十二章、第九章第二节；吕均超承
担第七章、第四章第三节、第十三章第二节及附录二的编写；李京生承担第十章、第十六章及
部分彩图的拍摄；姚学文承担第九章**、三、四、五节及第九章统稿；阎领全承担第十四章、
第十五章。黑龙江省卫生学校张莉为编写秘书。
在编写过程中，编者付出了辛勤劳动，同时也受到有关各方及参编学校的大力支持，中
国药品生物制品检定所张继、北京卫生学校马春、北京卫仁中药饮片厂李飞等人提供了帮
助。在此一并表示感谢!
本教材在继承的基础卜有所创新，探索过程中还有待完善。由于时间仓促、水平有限，
难免有不足和疏漏之处，敬请各校师生在使用过程中提出宝贵意见，以便修订时更正。
编者
2007年10月
叶类药材一般以完整而成熟的干燥叶入药。大多为单叶，如枇杷叶、艾叶；少数为复叶
的小叶，如番泻叶；也有用带叶枝梢，如侧柏叶；也有用叶柄的，如棕榈。
一、性状鉴别
叶类药材大多数质地较薄，经过采制、干燥和包装等过程，常皱缩或破碎，欲观察其特
征，有时需要湿润展开才能识别。对叶片的观察，一般应注意形状、大小、色泽、叶端、叶基、
叶脉、叶缘、上下表面、质地、气味等。此外，叶柄的形状、长短，叶鞘、托叶和附属物也需注
意。观察叶片表面特征可借助放大镜。气的鉴别，可直接闻，亦可在破碎、揉搓后再闻，必要
时可用热水浸润后检查。
二、显微鉴别
叶类药材的显微鉴别常观察叶中脉部分横切片、表面制片及粉末制片。
1．叶横切片或表面制片 叶的横切片主要观察上、下表皮细胞的特征及附属物，栅栏
组织的分布与分化程度，中脉维管束的类型及数目等。表面制片主要观察上、下表皮细胞的
表面特征及附属物，如角质层、蜡被、结晶体、毛茸、气孔等。叶片一般由表皮、叶肉、叶脉三
部分组成。
2．粉末特征 叶类药材的粉末鉴别应注意下列特点。表皮细胞的形状、大小、垂周
壁的弯曲程度、增厚情况、角质层厚度等。气孔类型、大小、保卫细胞等。非腺毛的细胞
数目、形状，细胞壁的厚薄及疣状突起等；腺毛头部及柄部细胞的形状、数目及排列情况
等。纤维常存在于叶脉碎片中，有的为晶纤维，如番泻叶，石细胞较少见。分泌组织的
类型。
番泻叶(Folium Sennae)
[来源]豆科植物狭叶番泻Cassia angustifoliaVahl或尖叶番泻Cassia acutifolia
Delile的干燥小叶。狭叶番泻叶在开花前摘下叶片，阴干，然后压紧打包。尖叶番泻叶于9
月问果实将成熟时采收。主产于印度、埃及。我国海南、云南已有栽培。
[性状鉴别]
1．狭叶番泻呈长卵形或卵状披针形，长1．5～
5cm，宽0．4～2cm，全缘，叶端急尖，叶基稍不对称。
上表面黄绿色，下表面浅黄绿色，无毛或近无毛，叶
脉稍隆起，有加压打包所致的叶脉及叶片压叠线纹。
革质，不易碎，商品药材多为完整叶片(彩图7 1)。
气微而特异，味微苦，稍有黏性。
2．尖叶番泻呈披针形或长卵形，边缘略反卷，
叶端短尖或微凸，叶基不对称。两面均有细短毛茸，
无压叠线纹，质地较薄脆。
以干燥、叶大、完整、色绿、梗少、无黄叶、碎叶及
泥沙者为佳。
[显微鉴别]
1．叶片横切面表皮细胞类长方形，内含黏液质；上下表皮均有气孔；非腺毛单细胞，
壁厚，多疣状突起，基部稍弯曲。叶肉组织等面型，上下均有一列栅栏细胞；上面栅栏细胞较
长；下面栅栏细胞较粗。海绵组织细胞中含有草酸钙簇晶。主脉维管束外韧型，上下两侧均
有微木化的中柱鞘纤维束，外有含草酸钙棱晶的薄壁细胞，形成晶纤维。主脉上表皮有栅栏
细胞通过。
番泻叶横切面，两种叶横切面特征大致相似。
2．粉末淡绿色或黄绿色。表皮细胞多角形，垂周壁平直；气孔平轴式，副卫细胞多为
2个。非腺毛单细胞，壁厚，多疣状突起，基部稍弯曲。晶纤维草酸钙方晶直径12～15μm。
[理化鉴别]
1．粉末遇碱液呈红色。
2．取粉末25mg，加水50ml及盐酸2ml，水浴中加热15分钟，放冷，加乙醚40ml，振摇
提取，分取醚层，通过无水硫酸钠层脱水，滤过，取滤液5ml，蒸发至干，放冷，加氨试液5ml，
溶液显黄色或橙色，置水浴中加热2分钟，变为紫红色(检查蒽醌苷类)。
大青叶(Folium Isatidis)
[来源]十字花科植物菘蓝Isatis indigotica Fort．的干燥叶。主产于河北、江苏、安
徽等地，多系栽培。
[性状鉴别]多皱缩卷曲，有的破碎，完整叶片展平后呈长椭圆形至长圆状倒披针形，
长5～20cm，宽2～6cm。上表面暗灰绿色，先端钝，全缘或微波状，基部渐狭窄下延至叶柄
呈翼状。叶脉于背面较明显。质脆，易碎。叶柄长4～lOcm，淡棕黄色，腹面略呈槽状(彩图
7—2)。气微，味微酸、苦、涩。
以叶片完整、色暗灰绿者为佳。
[显微鉴别]
1．叶横切面上下表皮均为1列横向延长的细胞，外被角质层。栅栏细胞3～4列，与
海绵组织分化不明显，细胞略呈长方形。主脉维管束4～9个，外韧型，中间1个较大，每个
维管束上下侧均有厚壁组织。含芥子酶的分泌细胞呈类圆形，分布于主脉薄壁组织和叶肉
组织中，较周围的薄壁细胞小，内含棕黑色颗粒状物质。
2．粉末绿褐色。叶的上表皮细胞垂周壁近平直，可见角质层纹理；下表皮细胞垂周
壁稍弯曲，略呈连珠状增厚。气孔不等式，副卫细胞3～4个。厚角细胞纵断面观呈长条形。
导管为螺纹和网纹导管。叶肉细胞中，靛蓝结晶呈蓝色细小颗粒状或片状，多聚集成堆。橙
皮苷样结晶分布于叶肉或表皮细胞中，呈淡黄绿色或无色，类圆形或不规则形，有的呈针簇
状。
[理化鉴别]
1．微量升华取本品粉末进行微量升华，可得蓝色或紫红色细小针状、片状或簇状
结晶。
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