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水产、渔业

翘嘴红鲌养殖实用技术问答-(养殖业篇)

作者：占家智

出版社：中国农业出版社出版时间：2008-01-01

所属丛书：建设社会主义新农村书系

开本： 32开 页数： 253

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版权信息
节选

翘嘴红鲌养殖实用技术问答-(养殖业篇) 版权信息

ISBN：9787109121546
条形码：9787109121546 ; 978-7-109-12154-6
装帧：暂无
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
农业/林业
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水产、渔业

翘嘴红鲌养殖实用技术问答-(养殖业篇) 节选

    翘嘴红囗，以前一直是作为四大家鱼养殖的敌害而
加以清除，长期以来一直未受到应有的重视。随着社会
的发展，人们生活条件的改善和饮食口味的提高，翘嘴
红囗以其肉质细嫩、味道鲜美、营养价值高、蛋白质含
量高的优点而逐渐被大家所接受，目前已经成为我国优
良淡水养殖鱼类，备受消费者青睐。翘嘴红鲐在江、浙、
沪市场价格比较高，是近年*热门的养殖品种之一。据
笔者调查，目前南京、上海市场的翘嘴红囗价格已经超
过了26元／千克(尾重1 200克左右)。由于自然资源日
趋减少，市场需求量大，人工养殖前景广阔，翘嘴红铂
养殖热正在形成。本书就是从各种不同的养殖方法入手
来详细阐述翘嘴红鲐的养殖技术。
    为了探讨翘嘴红鲐的养殖模式，更好地为广大养殖
户服务，在安徽省、天长市农业委员会和渔业局的直接
关怀下，从2002年开始，天长市水产技术推广站、天长
渔业经济合作社、牧马湖水产养殖开发公司等单位先后
组织并开展了多项翘嘴红铂养殖试验的研究与技术推广，
取得了显著的成绩。为了将我们的研究成果更好更快地
推向市场，承蒙中国农业出版社的厚爱，在众多水产养
殖专家和苗种培育及成鱼养殖单位的支持下，在查阅大
量国内外文献基础上写成了这本小册子。本书的一大特
点是简化对翘嘴红铂养殖的基础理论探讨，重点解决生
产实践中的问题，根据我国不同地区的地域优势，有针
对性地提出各种不同的育苗方式、成鱼养殖方式，并对
翘嘴红囗的运输、疾病进行专门阐述，*后对翘嘴红铂
的繁殖和养殖操作规程作了简要介绍。虽然本书文字不
多，篇幅较小，但有的放矢，具有极强的生产指导意义。
    目前可以借鉴参考的有关翘嘴红囗养殖方面的资料
非常少，本书论述若有错误之处，敬请同行朋友指正。
编著
2007—8—15

102．四大家鱼成鱼养殖池如何混养?
    (1)混养原理：这种养殖模式主要适合于一般的常规成
鱼养殖，根据各种鱼类的食性和栖息习性不同进行搭配混
养，是一种比较经济合理的养殖方式。成鱼塘一般小杂鱼类
较多，是翘嘴红囗的适口鲜活饵料，混养翘嘴红铂后有利于
逐步清除小杂鱼，减轻池中溶解氧消耗、争食等弊端，同时
可增加单位产量。
    (2)池塘条件：池塘要选择水源充足、水质良好，水深
为1．5米以上的成鱼养殖池塘。
    (3)放养时间：翘嘴红铂善于跳跃，鳞片疏松，难以运
输，容易受伤。因此，鱼种放养应与其他鱼种同时进行，以
冬放时间为好，一般在元旦、春节前后放养，放养时应用药
物杀菌消毒，主要防止水霉感染，一般用食盐或抗水霉鱼药
即可。
    (4)放养模式及数量：鱼种规格一般要求15～20厘米
以上，混养比例10％～15％，约每亩30～50尾，可产翘嘴
红囗商品鱼20～35千克。
    (5)饲料投喂：根据放养量池塘本身的资源条件来看，
一般不需投饵，混养的翘嘴红囗以池塘中的野杂鱼和其他主
养鱼吃剩的饲料为食，如发现鱼塘中确实饵料不足可适当
投喂。
    (6)日常管理：
    ①每天坚持早晚各巡塘一次，早上观察有无鱼浮头现
象，如浮头过久，应适时加注新水或开动增氧机，下午检查
鱼吃食情况，以确定次日投饵量，另外，酷热季节，天气突
变时，应加强夜间巡塘，防止意外。    ．
    ②适时注水，改善水质，一般15～20天加注新水一次，
天气干旱时，应增加注水次数，如果鱼塘载体量高，必须配
备增氧机，并科学使用增氧机。
    ③定期检查鱼生长情况，如发现生长缓慢，则须加强
投喂。
    ④做好病害防治工作，鱼体下塘前要用3％的食盐水浸
浴10分钟或用防水霉的药物浸浴。5、7、9月用杀虫药全
池泼洒各一次，防止寄生虫侵害；在正常情况下，如2～3
天大幅度减食，应用杀虫药全池泼洒，杀灭水体寄生虫。
    (7)放养优点：这种模式在各地普遍采用，尤其适合于
中小型养殖户，优点是管理方便，不影响其他鱼类生长，技
术要点是常规鱼种放养时规格要求大一些，夏季高温期间要
适时开启增氧机，以防鱼类泛池死亡。
    103．蟹、囗如何混养?
利用蟹、鲐栖息习性不同和对水质要求相似的特点，进
行蟹、鲐混养，可有效地使养蟹水域中的野杂鱼和残饵鱼类
转化为保持野生品味优质囗鱼，这种模式可提高水体利用
率。安徽省天长市2002年池塘试验结果为亩产河蟹47．5千
克、回捕率62．5％，亩产囗鱼16千克、回捕率76．2％，围
拦网试验结果为亩产河蟹23千克、回捕率36．8％，亩产铂
鱼11千克、回捕率75．4％。2003年进行了对照试验并推广
1 000亩，2004年推广面积达1万亩，2005年推广面积1．3
万亩，对养蟹水域效益的提高起到相当大的促进作用，推动
了环境友好型、资源节约型渔业经济的发展。
    (1)混养原理：这种养殖模式主要是根据河蟹单养产量
较低，水体利用率偏低，池塘中野杂鱼多且河蟹和翘嘴红鲇
之间栖息习性不同等特点而设计，这种模式可提高水体利
用率。
(2)池塘条件：池塘要选择水源充足、水质良好，清新
无污染，进排水方便，面积30～100亩为宜，水深为1．0～
1．5米的成鱼养殖池塘。
    (3)池塘消毒：放养前用生石灰75～100千克／亩干塘
消毒，将生石灰溶化后趁热进行全池泼洒，以彻底杀灭池塘
内的病原体。
    (4)防逃设施：做好河蟹的防逃工作是至关重要的，具
体的防逃工作和设施应和池塘精养河蟹一样，不可放松。采
用麻布网加缝塑料板或塑料薄膜作为防逃设备，也可以就地
取材，以不逃蟹为原则。防逃网布选择宽度为1．2～1．5米
的麻布，用质量好的直径为4～5毫米的聚乙烯绳作为上纲，
缝在网布的上缘，缝制时纲绳必须拉紧，针线从纲绳中穿
过。然后选取长度为1．5～1．8米的木桩或毛竹，削掉毛刺，
打人泥土中的一端削成锥形，或锯成斜口，沿池埂将桩打入
土中50～60厘米，桩间距3米左右，并使桩与桩之间呈直
线排列，池塘拐角处呈圆弧形。将网的上纲固定在木桩
上，使网高保持不低于80厘米，网的下缘埋Ak．中，形
成平整的网墙。*后在网的上部缝上塑料板或厚塑料薄
膜，宽度为35厘米。针距以小蟹逃不出为准，针线拉紧。
值得注意的是，在进出水口也要用铁丝网制成防逃栅，防
止河蟹逃跑。
    (5)放养准备：放养前1个月，种植水草(主要是伊乐
藻)100千克／亩，放养螺蛳500千克／亩。
    (6)苗种放前：翘嘴红囗冬片放养时间为当年12月至
翌年3月底之前。