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绿色农产品生产与食品安全技术 版权信息
- ISBN：9787802332607
- 条形码：9787802332607 ; 978-7-80233-260-7
- 装帧：暂无
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>>
绿色农产品生产与食品安全技术 内容简介
这套丛书从三个层次多侧面、多角度、全方位为新农村建设提供科技支撑。一是以广大农民为读者群，从现代农业、农村社区、城镇化等方面人手，着眼于能够满足当前新农村建设中发展生产、乡村建设、生态环境、医疗卫生实际需求，编辑出版《新农村建设实用技术丛书》；二是以县、乡村干部和企业为读者群，着眼于新农村建设中迫切需要解决的重大问题，在新农村社区规划、农村住宅设计及新材料和节材节能技术、能源和资源高效利用、节水和给排水、农村生态修复、农产品加工保鲜、种植、养殖等方面，集成配套现有技术，编辑出版《新农村建设集成技术丛书》；三是以从事农村科技学习、研究、管理的学生、学者和管理干部等为读者群，着眼于农村科技的前沿领域，深入浅出地介绍相关科技领域的国内外研究现状和发展前景，编辑出版《新农村建设重大科技前沿丛书》。
该套丛书通俗易懂、图文并茂、深入浅出，凝结了一批权威专家、科技骨干和具有丰富实践经验的专业技术人员的心血和智慧，体现了科技界倾注“三农”，依靠科技推动新农村建设的信心和决心，必将为新农村建设做出新的贡献。
科学技术是**生产力。《新农村建设系列科技丛书》的出版发行是顺应历史潮流，惠泽广大农民，落实新农村建设部署的重要措施之一。今后我们将进一步研究探索科技推进新农村建设的途径和措施，为广大科技人员投身于新农村建设提供更为广阔的空间和平台。“天下顺治在民富，天下和静在民乐，天下兴行在民趋于正。”让我们肩负起历史的使命，落实科学发展观，以科技创新和机制创新为动力，与时俱进、开拓进取，为社会主义新农村建设提供强大的支撑和不竭的动力。
绿色农产品生产与食品安全技术 目录
**部分 无公害农产品
**章 绪论
**节 概念和意义
第二节 现状及发展趋势
第三节 市场与消费
第二章 无公害农产品标准
**节 无公害农产品生产标准
第二节 包装与标识标准
第三节 贮藏和运输标准
第三章 无公害农产品种植技术
**节 环境调查与选择
第二节 土壤管理与肥料使用
第三节 病虫草害的控制
第四节 无公害农产品生产实例
第四章 无公害农产品养殖技术
**节 无公害猪肉生产技术规程
第二节 无公害家禽生产技术规程
第三节 无公害牛奶生产技术规程
第四节 无公害淡水鱼生产技术规程
第二部分 绿色食品
第五章 绿色食品标准
**节 绿色食品标准体系框架
第二节 绿色食品环境标准
第三节 绿色食品生产过程标准
第四节 绿色食品产品质量标准
第五节 绿色食品包装与标签标准
第六章 绿色食品生产关键技术
**节 绿色食品基地规划和建设
第二节 绿色食品生产技术
第七章 绿色食品标志管理
**节 绿色食品标志管理概述
第二节 绿色食品实施商标管理的作用
第三节 绿色食品标志管理的原则
第四节 绿色食品标志管理的内容
第三部分 有机产品
第八章 有机产品标准
**节 标准概况
第二节 中国有机产品国家标准
第三节 生产标准
第九章 有机产品种植技术
**节 原则
第二节 生产技术
第十章 有要畜产品养殖技术
第四部分 农产品抩量管理体系
第十一章 追踪体系
第十二章 安全农产品管理
**章 绪论
**节 概念和意义
第二节 现状及发展趋势
第三节 市场与消费
第二章 无公害农产品标准
**节 无公害农产品生产标准
第二节 包装与标识标准
第三节 贮藏和运输标准
第三章 无公害农产品种植技术
**节 环境调查与选择
第二节 土壤管理与肥料使用
第三节 病虫草害的控制
第四节 无公害农产品生产实例
第四章 无公害农产品养殖技术
**节 无公害猪肉生产技术规程
第二节 无公害家禽生产技术规程
第三节 无公害牛奶生产技术规程
第四节 无公害淡水鱼生产技术规程
第二部分 绿色食品
第五章 绿色食品标准
**节 绿色食品标准体系框架
第二节 绿色食品环境标准
第三节 绿色食品生产过程标准
第四节 绿色食品产品质量标准
第五节 绿色食品包装与标签标准
第六章 绿色食品生产关键技术
**节 绿色食品基地规划和建设
第二节 绿色食品生产技术
第七章 绿色食品标志管理
**节 绿色食品标志管理概述
第二节 绿色食品实施商标管理的作用
第三节 绿色食品标志管理的原则
第四节 绿色食品标志管理的内容
第三部分 有机产品
第八章 有机产品标准
**节 标准概况
第二节 中国有机产品国家标准
第三节 生产标准
第九章 有机产品种植技术
**节 原则
第二节 生产技术
第十章 有要畜产品养殖技术
第四部分 农产品抩量管理体系
第十一章 追踪体系
第十二章 安全农产品管理
展开全部
绿色农产品生产与食品安全技术 作者简介
杜相革，男，1964年生，中围农业大学农学与生物技术学院教授，博士生导师，从事有机农业生产技术的研究与指导工作。先后主持多项国家、省部级课题，并获省部级以上奖励3项，技术成果鉴定4项，主编了国内第一部有机农业书籍《有机农业概论》和第一部有机农业专著《有机农业原理和种植技术》，是国家标准GB/T19630《有机产品》的主要起草人，现为中国认证机构国家认可委员会委员、中国环境学会生态农业委员会委员、中国农学通报副主编。
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