读图时代品茶馆:碧螺春(彩图版)

读图时代品茶馆

作者：读图时代

出版社：中国轻工业出版社出版时间：2005-08-01

所属丛书：读图时代品茶馆

开本： 16开 页数： 109

读者评分：5分2条评论

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版权信息
内容简介
目录

读图时代品茶馆:碧螺春版权信息

ISBN：7501950180
条形码：9787501950188 ; 978-7-5019-5018-8
装帧：简裝本
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
美食
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茶

读图时代品茶馆:碧螺春内容简介

碧螺春是我国的历史名茶之一。近年来介绍名茶的书籍很多，真正把历史名茶的历史写清楚的并不多。《碧螺春》是一个典范，唐锁海先生把碧螺春产地苏州的产茶历史，以及“碧螺春”茶名的由来，引经据典，交代得清清楚楚。使我们这些搞自然科学出身的条人能直接获得真知。朱自振先生的“前言”，事实上是这本书的重要组成部分。朱先生是我国当今*权威的茶史专家，他在前言中阐述的有关坚持实事求是的历史观点，我完全赞同。实事求是的历史观和科学观向来是我们研究工作者必须遵循的原则。朱自振先生把苏州的产茶历史写得清清楚楚，这对认识碧螺春茶的来龙去脉有很大帮助。
《碧螺春》虽是一本小册子，但知识系统而全面，史料翔实而可靠，技术具体而实用，是既有史学、人文的知识，也有自然、科技的内容，它的出版发行，将对弘扬中华茶文化发挥积极的作用。

读图时代品茶馆:碧螺春目录

前言
序
**章碧螺春的原产地——苏州
苏州茗饮遍天下
苏州茗饮与有关名胜
苏州名人与茗饮
第二章碧螺春的诞生
碧螺春的历史溯源
碧螺春优越的环境条件
碧螺春的历史传说
第三章碧螺春的产销概况
碧螺春产销的发展
碧螺春采制工艺的更新
碧螺春加工工艺流（规）程
碧螺春质量的提高
第四章碧螺春的引用
碧螺春的鉴赏与品饮
碧螺春茶艺
碧螺春的食用
附录一碧螺春的菜肴
附录二江苏碧螺春历年获奖情况表

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商品评论(2条)

写书评赚书币

主题：让我认识碧螺春
书不是很厚，但对碧螺春的介绍很详细到位，图文并茂，让我一个喜欢喝茶的人对他有充分的了解
2011/5/30 16:45:46
0 0
三星会员
读者:lin***(购买过本书)
主题：让我认识碧螺春
书不是很厚，但对碧螺春的介绍很详细到位，图文并茂，让我一个喜欢喝茶的人对他有充分的了解
2010/12/15 16:52:49
1 0
三星会员
读者:lin***