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生物化学

生物化学实验

作者：何幼鸾，汤文浩主编

出版社：华中师范大学出版社出版时间：2006-08-01

开本： 23cm 页数： 170页

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版权信息
内容简介
目录

生物化学实验版权信息

ISBN：7562234272
条形码：9787562234272 ; 978-7-5622-3427-2
装帧：暂无
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
自然科学
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生物化学

生物化学实验内容简介

本书以强化实验动手能力为目的，内容涉及传统的滴定分析，也包括分光光度法、层析法和电泳分析等现代生物化学技术的应用。

生物化学实验目录

**部分生物化学实验的基本要求
一、实验的准确性
二、实验记录及报告
三、实验样品的制备
四、实验室规则
五、实验室安全及防护知识
六、常用仪器使用方法
第二部分生物化学基本实验技术
**节分光光度技术
一、基本原理
二、测量方法
三、仪器介绍
实验一 3，5-二硝基水杨酸（DNS）法测定还原糖
实验二双缩脲法测定蛋白质浓度
实验三福林（Folin）-酚试剂法测定蛋白质浓度
实验四考马斯亮蓝染色法测定蛋白质浓度
实验五紫外分光光度法测定蛋白质浓度
第二节层析技术
一、基本原理
二、操作方法
实验一凝胶层析测定蛋白质的相对分子质量
实验二氨基酸的分离鉴定——纸层析
实验三离子交换层析分离混合氨基酸
实验四糖的薄层层析
第三节电泳技术
一、基本原理
二、常见的几种电泳方法
实验一血清蛋白的醋酸纤维薄膜电泳
实验二血清脂蛋白琼脂糖凝胶电泳
实验三 SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳测定蛋白质的相对分子质量
第四节离心技术
一、基本原理
二、离心机的主要构造和类型
三、制备性超速离心的分离方法
四、离心操作的注意事项
实验一离心技术
实验二植物基因组DNA的提取
第三部分生物化学实验
实验一柑橘皮果胶的提取
实验二酸价的测定
实验三碘值的测定
实验四皂化价的测定
实验五粗脂肪含量的测定——索氏抽提法
实验六蛋白质及氨基酸的显色反应
实验七蛋白质的等电点测定和沉淀反应
实验八总氮量的测定——凯氏（Kjeldahl）定氮法
实验九从牛奶中提取酪蛋白
实验十血糖浓度的测定
实验十一酵母RNA的分离及组分鉴定
实验十二质粒DNA的提取、酶切与鉴定
实验十三二苯胺显色法测定DNA含量
实验十四菜花（花椰菜）中核酸的分离
实验十五核酸的定量测定——定磷法
实验十六地衣酚显色法测定RNA含量
实验十七酶的特性
实验十八根据底物浓度和酶反应速度之间的关系求米氏常数K。
实验十九尿液淀粉酶活力测定（Winslow法）
实验二十血清谷一丙转氨酶（ALT）活性测定（改良Mohun法）
实验二十一过氧化物酶的作用
实验二十二脯氨酸含量的测定
实验二十三大蒜细胞SOD的提取与分离
实验二十四维生素C含量测定
实验二十五甲醛滴定法测定氨基氮
实验二十六卵磷脂的提取与鉴定
实验二十七脂肪酸的口_氧化
实验二十八肌糖原的酵解作用
实验二十九 PCR扩增目的基因
第四部分附录
附录一试剂的分级、保存与配制
附录二常用蛋白质等电点参考值
附录三常用缓冲液的配制方法
附录四硫酸铵饱和度的常用表
附录五氨基酸的一些理化常数
附录六常用酸碱和固态化合物的一些数据
主要参考文献

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