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糖尿病美味家常套餐
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糖尿病美味家常套餐

作者：周薇丽
出版社：科学出版社出版时间：2003-09-16
开本： 16 页数： 163 页
本类榜单：保健/心理健康销量榜
中 图 价:¥31.7(4.8折) 定价  ¥66.0 登录后可看到会员价
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糖尿病美味家常套餐 版权信息

糖尿病美味家常套餐 本书特色

本书作者周薇丽小姐利用其对食物营养丰富的知识，利用烹调上的技巧，曾经为非常多的糖尿病患者设计食谱，并调理食物及点心，获得非常大的肯定与赞誉，现将之集结成节，造福糖尿病患者，大家只要以自己的饮食计量，依照食谱烹煮，就可以享用一顿非常美味又兼顾营养、对身体又没负担的一餐了。

糖尿病美味家常套餐 内容简介

这是一本清楚易懂的菜单搭配技巧，美味且有效的控制血糖，确实降低并发症产生，每一道菜详细计算出：脂肪、糖类、热量、蛋白质、钠及膳食纤维含量。是一本满足糖尿病家人所需，让您有效控制血糖，吃得更健康。本书特点：活页式装订，三栏式翻阅，141道主食+配菜+汤、甜点，搭配103，823种美味套餐组合。

糖尿病美味家常套餐 目录

作者序
如何使用这本书
糖尿病食谱概念
一、关于糖尿病
1、何谓糖尿病
2、胰脏分泌的胰岛素与人体之间的作用
3、糖尿病与胰岛素间的关系
4、糖尿病如何产生的
5、诊断糖尿病的标准
6、糖尿病的分类
7、糖尿病类型及所属的病因
8、哪些人易患糖尿病
二、如何和糖尿病共处
1、如何和糖尿病共处
2、糖尿病的临床表现
3、糖尿病的并发症
4、糖尿病的处置
5、糖尿病的治疗
6、糖尿病依程度不同有不同的治疗方式搭配
7、糖尿病各类型控制的目标
三、糖尿病的营养与饮食重点
1、各阶段年龄层的饮食注意
2、食物的分类与营养
3、糖尿病的营养需求
4、控制糖尿病的*佳饮食
5、如何设计一天的包含及餐次营养热量分配表
6、*易引起血糖升高的饮食
7、糖尿病患者在外吃饭应注意的事项
8、烹调应注意的原则
9、代糖的介绍
10、脂肪取代物
11、饮食使用的代换及热量参考表
四、糖尿病饮食作用代换参考表
1、主食的代换
2、肉类的代换
3、牛奶的牛换
4、蔬菜的代换
5、水果的代换
6、脂肪的代换
主食
米饭类
面食类
副菜
豆、奶、蛋类
肉类
海产类
蔬菜类
水果类
汤 甜品
羹汤
豆、奶、蛋类
肉类
海产类
蔬菜类
水果汤
饼干类
派类
点心
蛋糕类
果冻类
奶酪类
展开全部

糖尿病美味家常套餐 节选

谁说糖尿病患者不能享受美食、甜点？清楚易懂的菜单搭配技巧，可享受美味且有效地控制血糖，确实降低并发症产生，每一道菜详细计算出：脂肪、糖类、热量、蛋白质、钠及膳食纤维含量。就是这一本，满足糖尿病家所需，让您有效控制血糖、吃得更健康。　　活页式装订，灵活翻页，轻松搭配。141道主食+配菜+汤品及甜点，相互搭配出美味套餐组合。自由翻阅就能随意配出健康美味的一餐。

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