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苹果 梨 山楂贮运保鲜 版权信息
- ISBN:9787801679888
- 条形码:9787801679888 ; 978-7-80167-988-8
- 装帧:暂无
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 所属分类:>
苹果 梨 山楂贮运保鲜 内容简介
这套丛书从三个层次多侧面、多角度、全方位为新农村建设提供科技支撑。一是以广大农民为读者群,从现代农业、农村社区、城镇化等方面人手,着眼于能够满足当前新农村建设中发展生产、乡村建设、生态环境、医疗卫生实际需求,编辑出版《新农村建设实用技术丛书》;二是以县、乡村干部和企业为读者群,着眼于新农村建设中迫切需要解决的重大问题,在新农村社区规划、农村住宅设计及新材料和节材节能技术、能源和资源高效利用、节水和给排水、农村生态修复、农产品加工保鲜、种植、养殖等方面,集成配套现有技术,编辑出版《新农村建设集成技术丛书》;三是以从事农村科技学习、研究、管理的学生、学者和管理干部等为读者群,着眼于农村科技的前沿领域,深入浅出地介绍相关科技领域的国内外研究现状和发展前景,编辑出版《新农村建设重大科技前沿丛书》。
该套丛书通俗易懂、图文并茂、深入浅出,凝结了一批权威专家、科技骨干和具有丰富实践经验的专业技术人员的心血和智慧,体现了科技界倾注“三农”,依靠科技推动新农村建设的信心和决心,必将为新农村建设做出新的贡献。
科学技术是**生产力。《新农村建设系列科技丛书》的出版发行是顺应历史潮流,惠泽广大农民,落实新农村建设部署的重要措施之一。今后我们将进一步研究探索科技推进新农村建设的途径和措施,为广大科技人员投身于新农村建设提供更为广阔的空间和平台。“天下顺治在民富,天下和静在民乐,天下兴行在民趋于正。”让我们肩负起历史的使命,落实科学发展观。以科技创新和机制创新为动力,与时俱进、开拓进取,为社会主义新农村建设提供强大的支撑和不竭的动力。
苹果 梨 山楂贮运保鲜 目录
(一)苹果气调保鲜新概念
(二)苹果双相变动气调保鲜技术
(三)苹果专用保鲜膜
(四)苹果变动气调保鲜技术工艺
(五)苹果气调贮藏保鲜设施
二、梨气调保鲜技术
(一)梨的采后生理与气调保鲜机理
(二)梨气调保鲜技术
(三)梨采后病害及其防治技术
(四)梨不同品种保鲜指标与工艺
三、山楂气调贮藏技术
(一)品种及贮藏特性
(二)采后生理
(三)贮藏中应注意的问题
(四)适期采收及分级
(五)气调贮藏
(六)适宜的气调贮藏条件
(七)贮藏过程中容易出现的问题及解决措施
苹果 梨 山楂贮运保鲜 作者简介
陈丽,女,1957年出生,研究方向为农产品保鲜加工,国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)研究员。主持研究并提出的“果蔬专用保鲜膜”和“微型保鲜冷库”等技术,填补了国内空白,解决了果蔬现代化自发气调贮藏技术难题。创建了国家农产品保鲜工程技术研究中心“农产品保鲜膜试验室和中试生产车间”,研制保鲜膜30多种,累计组织生产各种保鲜膜产品2000余吨,累计参与推广微型保鲜冷库1300余座。上述研究成果已在全国26个省市普及应用,创社会新增效益10多亿元,单位直接经济效益560多万元,从而建立了“微型节能冷库+MA(自发气调)”的保鲜技术产业化体系。近年已完成研究与推广课题2真)余项,正在完成10余项,已获省级科技进步奖5项,已获中国专利17项,其中发盼专利5项,已在核心期刊发表论文2真)余篇。著作6部。
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