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绿色化学与环境 版权信息
- ISBN:7118048453
- 条形码:9787118048452 ; 978-7-118-04845-2
- 装帧:简裝本
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 所属分类:>>
绿色化学与环境 本书特色
本书介绍了化学在整个社会发展和进步中不可替代的地位和作用、化学与生活的相关知识及21世纪化学研究的热点。全书共5章:21世纪是化学继续繁荣发展的新世纪;绿色化学;化学与人类健康;有趣的故事;21世纪化学工作者关注的热点。. 本书适合作为高等学校非化学专业开设的工程化学、化学基础、大学化学、化学与生活、化学与社会等课程的教材,也可以作为化学化工或近化学化工专业学生的参考书。对于高中教师和学生,它是一本很好的学习资料。...
绿色化学与环境 内容简介
本书介绍了化学在整个社会发展和进步中不可替代的地位和作用、化学与生活的相关知识及21世纪化学研究的缺点。全书共5章:21世纪是化学继续繁荣发展的新世纪;绿色化学;化学与人类健康;有趣的故事;21世纪化学工作者 关注的热点。
本书适合作为高等学校非化学专业开设的工程化学、化学基础、大学化学、化学与生活、化学与社会等课程的教材,也可以作为化学化工或近化学化工专业学生的参考书。对于高中教师和学生,它是一本很好的学习资料。
绿色化学与环境 目录
**章21世纪是化学继续繁荣发展的新世纪. |
1.1化学在当今世界工业.农业.科技发展中的重要地位和作用 |
1.2社会对化学的偏见 |
1.3化学之美 |
参考文献 |
第二章绿色化学 |
2.1引言 |
2.220世纪化学工业带来的环境污染 |
2.3世界环境治理的三个阶段 |
2.4工业生态学 |
2.5绿色化学 |
2.6世界各国对绿色化学的政策 |
2.7有关绿色化学的活动 |
2.8绿色化学与技术的发展动向 |
2.9绿色化学的原则 |
2.10绿色化学技术 |
2.10.1超临界流体技术 |
2.10.2高能辐射技术 |
2.10.3等离子体技术 |
2.10.4夹层催化剂 |
2.10.5仿酶催化技术 |
2.10.6生物模拟多功能催化剂和试剂 |
2.10.7无溶剂反应与无溶剂分离技术 |
2.10.8基因工程 |
2.10.9细胞工程 |
2.10.10酶工程 |
2.10.11微生物工程 |
2.10.12生物质提级转化 |
2.10.13生物化学工程 |
2.10.14毒性与化工产品设计中应用计算机 |
2.10.15可持续性分析 |
2.11化工过程强化技术 |
2.12绿色化学的网上资源 |
参考文献 |
第三章化学与人类健康 |
3.1黄曲霉素 |
3.1.1结构 |
3.1.2毒性 |
3.1.3来源 |
3.1.4如何减少黄曲霉素的伤害 |
3.2苯并芘 |
3.2.1理化性质 |
3.2.2毒性 |
3.2.3食品中的苯并芘 |
3.2.4烟草中的苯并芘 |
3.2.5马路周围的苯并芘不可小视 |
3.2.6如何减少苯并芘的危害 |
3.3亚硝胺 |
3.3.1理化性质 |
3.3.2毒性 |
3.3.3日常生活中亚硝胺的来源 |
3.3.4预防亚硝酸盐中毒 |
3.4甲醛 |
3.4.1理化性质 |
3.4.2毒性 |
3.4.3生活中甲醛的来源 |
3.5二恶英 |
3.5.1理化性质 |
3.5.2毒性 |
3.5.3来源 |
3.5.4如何减少二恶英的危害 |
3.6禁用染料 |
3.6.123种致癌芳胺 |
3.6.2毒性和机理 |
3.6.3减少伤害的方法 |
3.7食品添加剂 |
3.7.1防腐剂 |
3.7.2增味剂 |
3.7.3发色剂 |
3.7.4食用色素 |
3.7.5苏丹红 |
3.7.6天然色素 |
3,7.7凝固剂 |
3.7.8增白剂 |
3.7.9增强剂——溴酸钾 |
3.7.10甜味剂 |
3.7.11增香剂 |
3.8丙烯酰氨——油炸食品中的致癌物 |
3.9瘦肉精 |
3.10催熟剂 |
3.11阴盛阳衰的祸根——环境激素 |
3.12塑料袋和塑料饭盒 |
3.13卫生纸 |
3.14转基因食品 |
3.15金属与人类健康 |
3.16茶 |
3.17酱油中的致癌物 |
3.18饮酒要适度 |
3.19氟污染对健康的危害 |
3.20干洗剂 |
3.21洗涤剂 |
3.22樟脑球 |
3.23氟利昂 |
3.24DDT.. |
3.25废旧电池 |
3.26汽车尾气 |
3.27指甲油 |
3.28人体排泄的有毒气体 |
3.29中药的毒副作用 |
3.30关爱生命,远离毒品 |
3.31烟草 |
3.32酸雨 |
3.33文身 |
3.34染发剂 |
3.35修改液 |
3.36消毒剂 |
3.37空气清新剂 |
3.38兴奋剂 |
3.39家庭装修 |
3.40毒气及防治 |
3.40.1沙林——甲氟膦酸异丙酯 |
3.40.2芥子气——二氯二乙硫醚 |
3.40.3路易氏气——氯乙烯基二氯胂 |
3.40.4其他类 |
3.41慎用化妆品 |
3.42废水的污染及再利用 |
3.43生活中的小常识 |
3.43.1发霉的甘蔗和玉米秆不能吃 |
3.43.2红药水与碘酒不能同时使用 |
3.43.3谨防一氧化碳中毒 |
3.43.4杨树叶子的妙用 |
3.43.5甘油护肤的误区 |
3.43.6菠菜和豆腐同吃易得结石 |
3.43.7硫酸烧伤的紧急处理 |
3.43.8谨防汽油中毒 |
3.43.9未煮熟的豆角不能吃 |
3.43.10发芽发青的土豆不能吃 |
3.43.11一次性木筷 |
3.43.12当心鲜黄花菜中毒 |
3.43.13当心苦杏仁中毒 |
3.43.14生吃未熟的青西红柿易中毒 |
3.43.15小心喝水中毒 |
3.43.16大蒜的功能 |
3.43.17儿童弱智与碘 |
3.43.18当心野菜中毒 |
3.44二氧化碳与温室效应 |
3.45加强自我保健意识,提高全民健康水平 |
参考文献 |
第四章有趣的故事 |
4.1明星分子NO的功与过 |
4.2酚酞与泻药 |
4.3奇特的冷冻杀虫剂 |
4.4神奇的超临界水 |
4.5奇妙的索烃和树状化合物 |
4.6飞秒光谱技术 |
4.721世纪潜在的新能源 |
4.7.1硅酸盐能 |
4.7.2生物柴油 |
4.7.3反物质能 |
4.7.4氢能 |
4.7.5反重力能 |
4.7.6氦-3能 |
4.7.7可燃“冰”能 |
4.7.8油料植物能 |
4.7.9其他能源 |
4.8化合物知多少 |
4.9依靠科学,战胜瘟疫 |
4.10奇妙的立方烷及其衍生物 |
4.11梦想成真的凯库勒 |
4.12一生献给化学的诺贝尔 |
4.13从失败中获得成功——蒙德和帕金 |
4.14化学奇才——鲍林 |
4.15不忘报效祖国的雅可比·亨利克·范霍夫 |
4.16依依难舍对苯肼所具有的情怀的费歇尔 |
4.17发明死亡元素氟而献身的伟大科学家莫瓦桑 |
4.18唯一在两个不同学科领域分别获得诺贝尔奖的著名科学家居里夫人 |
4.19错误的假设导致了成功发现的尤里 |
4.20两次获得诺贝尔化学奖的桑格 |
4.21戴维与笑气 |
4.22昼有所思,梦有所想 |
参考文献 |
第五章21世纪化学工作者关注的热点 |
5.1纳米化学 |
5.2超分子化学 |
5.3超导材料 |
5.4手性合成 |
5.5分子导线 |
5.6金属玻璃 |
5.7靶向药物 |
参考文献 |
附录1901年—2006年诺贝尔化学奖获得者... |
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