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饭店管理 版权信息
- ISBN：781106295X
- 条形码：9787811062953 ; 978-7-81106-295-3
- 装帧：简裝本
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>>>
饭店管理 内容简介
本书共分十三章，分别就绪论、饭店经营管理理论基础、饭店经营管理理念、饭店组织与饭店制度、饭店计划管理、饭店服务质量管理、饭店督导管理、饭店成本费用管理、饭店物资设备管理、饭店人力资源开发与管理等方面的问题进行了阐述。
饭店管理 目录
l绪论
2饭店经营管理理论基础
3饭店经营管理理念
4饭店组织与饭店制度
5饭店计划管理
6饭店服务质量管理
7饭店督导管理
8饭店成本费用管理
9饭店物资设备管理
10饭店人力资源开发与管理
11饭店安全管理
12现代饭店发展趋势
13中外饭店管理模式比较
参考文献
后记
2饭店经营管理理论基础
3饭店经营管理理念
4饭店组织与饭店制度
5饭店计划管理
6饭店服务质量管理
7饭店督导管理
8饭店成本费用管理
9饭店物资设备管理
10饭店人力资源开发与管理
11饭店安全管理
12现代饭店发展趋势
13中外饭店管理模式比较
参考文献
后记
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