中图网

>

轻工业、手工业

>

食品工业

畜产食品安全标准化生产

作者：李里特、乔发东/国别：中国大陆

出版社：中国农业大学出版社出版时间：2006-06-01

所属丛书：食品安全标准化生产技术丛书

开本： 16开 页数： 386

本类榜单：工业技术销量榜

中图价:¥17.2(4.3折) 定价 ~~¥40.0~~ 登录后可看到会员价

加入购物车收藏

运费6元，满39元免运费

?新疆、西藏除外

温馨提示：5折以下图书主要为出版社尾货，大部分为全新（有塑封/无塑封），个别图书品相8-9成新、切口
有划线标记、光盘等附件不全详细品相说明>>

本类五星书更多>

>
湖南省志(1978-2002)?铁路志

湖南省志(1978-2002)?铁路志

¥70.6¥98
>
公路车宝典(ZINN的公路车维修与保养秘籍)

公路车宝典(ZINN的公路车维修与保养秘籍)

¥69.6¥120
>
晶体管电路设计(下)

晶体管电路设计(下)

¥28.6¥38
>
基于个性化设计策略的智能交通系统关键技术

基于个性化设计策略的智能交通系统关键技术

¥48.6¥68
>
德国克虏伯与晚清火:贸易与仿制模式下的技术转移

德国克虏伯与晚清火:贸易与仿制模式下的技术转移

¥21.8¥65
>
花样百出:贵州少数民族图案填色

花样百出:贵州少数民族图案填色

¥19.1¥45
>
识木:全球220种木材图鉴

识木:全球220种木材图鉴

¥159.6¥228

商品详情
商品评论(0条)

中图价:¥17.2 加入购物车

版权信息
目录

畜产食品安全标准化生产版权信息

ISBN：7811170094
条形码：9787811170092 ; 978-7-81117-009-2
装帧：简裝本
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
工业技术
>
轻工业、手工业
>
食品工业

畜产食品安全标准化生产目录

**章畜产食品原料的卫生安全和标准化
**节畜禽饲养的标准化管理与安全卫生
第二节原料生产及预处理的标准化操作与安全卫生
第三节原料的质量标准与检验
第四节原料检验中常见的安全卫生问题
第二章畜产食品加工厂的安全卫生及标准化设计
**节畜产食品加工厂的标准化设计
第二节食品安全卫生管理体系
第三节产品品质追溯系统
第三章畜产食品加工工艺中的标准化和安全管理
**节畜产食品生产原料的质量要求与分级
第二节畜产食品加工工艺路线的安全卫生理念
第三节畜产食品生产过程标准化及安全卫生管理
第四节生产环境的卫生管理
第五节生产线的杀菌消毒
第六节食品杀菌与卫生安全新技术
第七节产品常见的质量安全问题
第四章产品的包装、贮藏和检验
**节包装方法
第二节检验标准和检测方法
第三节常见问题
第五章畜产食品产品标准化及安全生产研究*新动态和展望
**节农产品质量安全法律法规体系及标准体系建设情况
第二节我国不同畜产食品质量安全现状分析
第三节提高我国畜产食品质量安全水平的对策
第六章有关国家或国际安全卫生标准
**节食品质量法规
第二节食品标准
第三节国内外畜产品安全标准目录
参考文献
后记

展开全部

商品评论(0条)

写书评赚书币

暂无评论……

书友推荐