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馋游四海之中国 本书特色
作者以其游历中国内地、香港及台湾之切身体验，于旅游之外，穷中华各地美食，分东西南北及港台来细说各地美食佳肴，兼论风土人情、历史掌故，读来别有一番风味。得益于作者的赤子之心与满腹经纶，常人眼中普通一景一食，在其笔下竟有非凡卓绝之意，令你我不禁顿生追随作者之游踪，做一番“馋游“中国之梦了。 建雄兄嫂的“馋游”，仅“中国篇”已溢出他们的眼界，再加上欧美、日韩的连篇食事，“当惊世界殊”，是今人讲饮讲食的基本知觉。 ——（香港）林行止 香港《信报》社长、著名评论家 建雄所写食经的*大特色是兼收并畜，范围宽广，绝非独沽一味……建雄的书不仅让读者可以按图索骥，寻找佳酿和佳肴，即使在家中阅读，也可以开拓视野，消除偏见。 ——（伦敦）邱翔钟 香港《信报》前总篇、旅英学人 唐鲁录等前辈在吃的品味上，是国粹派。张建雄放开怀抱，华夷兼治……读张建雄的“馋游”，我们在意的不在其中滋味，而是他文字引发出来的境界。境界是文化的一种面貌，也是张建雄“相吃”文字异于凡品的地方。 ——（香港）刘绍铭 香港岭南大学文学院院长、著名作家
馋游四海之中国 内容简介
张健雄本业是金融，是一位成功的银行家，由于工作的关系，他的足迹遍及地球每个角落。他的副业是写作，左手写当代企业经营管理，时时以古鉴今，以公司高层主管过来人的丰富经验评论各国商界事务，右手写食经和游记，记述各国风土人情，介绍天下肴馔；地无分南北，食无分东西，只要是美食、佳酿，都是他介绍和品评的对象。他所写得食经*大的特色是兼收并蓄，绝非独沽一味。
作者以其游历中国内地、香港及台湾之切身体验，于旅游之外，穷中华各地美食，分东西南北及港台来细说各地美食佳肴，兼论风土人情、历史掌故，读来别有一番风味。得益于作者的赤子之心与满腹经纶，常人眼中普通一景一食，在其笔下竟有非凡卓绝之意，令你我不禁顿生追随作者之游踪，做一番“馋游“中国之梦了。
馋游四海之中国 目录
大陆之北篇
北京浪游记快
曼谷、北京、厦门、香港行
竹园怀古
北京四城名食
恭王府夜宴
北京忆食
厉府古肴
无名居
无名居思故人
北京川菜行
真率会
北京怀旧
沪京港粤美食行
校友团游青岛
从俾斯麦兵营到梁实秋旧事
故居无觅处 美食尚可期
大陆之南篇
广州记食
食在厦门
厦门新貌
闽游散记
福州重游觅食记
福州记馋
大陆之东篇
食在上海
也谈红房子
食在上海百载情
上海饮食风情绘
两岸三地沪菜谈
上海经典名馆
上海饮食女将风采
小桥流水-江南水乡游
上海西餐红的诱惑
上海本地消费特色
古北、虹梅美食 仙霞茶
复兴公园至古董大宅
蟹季开锣 上海思蟹
后SARS上海饮食巡礼
海派粤菜愈老愈可爱
上海的梧桐树下
重游金陵怀旧篇
食冠天下之扬州茶社点心
乌镇西塘风貌
大陆之西篇
食在成都
馋游丝路
馋游丝路（续）
香港篇
食在香港
五年食在香港杂忆
香港SOHO去留
香江法国菜之思
私房菜漫谈
托SARS之“福”助香港游
台湾篇
味及南北在台湾
台湾南部记游
在台湾吃台湾菜
台湾环岛小食游
台湾小食补遗篇
食在台湾补遗篇
鱼话一二三四五
挥杆尝鲜
台湾日本料理
两岸都一处
串酥啖法
台湾小吃今昔
台北饮食杂感
北京浪游记快
曼谷、北京、厦门、香港行
竹园怀古
北京四城名食
恭王府夜宴
北京忆食
厉府古肴
无名居
无名居思故人
北京川菜行
真率会
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广州记食
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食在上海
也谈红房子
食在上海百载情
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蟹季开锣 上海思蟹
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食冠天下之扬州茶社点心
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味及南北在台湾
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食在台湾补遗篇
鱼话一二三四五
挥杆尝鲜
台湾日本料理
两岸都一处
串酥啖法
台湾小吃今昔
台北饮食杂感
展开全部
馋游四海之中国 作者简介
张建雄，香港出生。香港中文大学商学士、加拿大约克大学MBA。曾任职于美国及法国两大银行共28年，工作地点跨越欧美。近年兼任香港中文大学商学院、香港城市大学EMBA课程教授，专攻跨国企业研究。
张君通晓英文法语，性好红酒美食，得工作之便畅游全球各地，遍尝各色美食，品评多方佳酿，谓为“馋游”。
本乎“相交同好，以飨同馋”之宗旨，张君将多年“馋游”心得之精粹，发而为文，遂成《馋游记馋》《馋话连篇》《馋游偶拾》《红酒心语》《法国试食行》等篇，因“馋”而著作等身，蔚为大观。
张君为香港《信报》专栏作家，著作还包括《二十年目睹金融怪现象》《日本经济发展四大教训》《管理经》《处世经》《消闲篇》《商鉴》等多部。
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