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基础生物化学

作者：徐凤彩

出版社：华南理工大学出版社出版时间：2003-10-01

开本： 小16开 页数： 345

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基础生物化学版权信息

ISBN：7562314535
条形码：9787562314530 ; 978-7-5623-1453-0
装帧：简裝本
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：

基础生物化学内容简介

全书共分为12章。**章至第二章阐述了核酸、蛋白质的结构、性质及结构与功能的关系;第三章讨论了酶的理化特性、动力学和作用机理等内容;第四章叙述了生物膜的结构与功能;第五章至第九章阐述了生物体内糖、能量、脂类代谢及蛋白质、氨基酸和核酸、核苷酸的生物降解;第十章至第十一章较详细地叙述了核酸、蛋白质的生物合成;第十二章讨论了生物体内各种物质代谢的相互关系及代谢调节机理。
　　本书可作为大学生物技术、生物化学、农学、林学、园艺学、食品学、蚕桑学、茶学、植物保护学、环境与资源学、动物科学、遗传学、微生物学、生理学、细胞学、免疫学、植物学、基础医学等相关专业的教材，也可作为相关专业的研究生、科研人员的参考书。

基础生物化学目录

绪论
一、生物化学研究的内容和目的
　二、发展中的生物化学
　三、生物化学与人类的生产和生活的关系
习题
**章　核酸化学
　**节　核酸的种类、分布与化学组成
　第二节　DNA的分子结构
　第三节　RNA的分子结构
　第四节　核酸的性质及其分离纯化
　第五节　DNA序列测定简介
　习　题
第二章　蛋白质化学
　**节　氨基酸
　第二节　肽
　第三节　蛋白质的分子结构
　第四节　蛋白质结构与功能的关系
　第五节　蛋白质的性质
　第六节　蛋白质的分类
　第七节　蛋白质的分离纯化与鉴定
　第八节　蛋白质的应用
　习　题
第三章　酶　
　**节　酶的化学本质和催化特性
　第二节　酶的分类和命名
　第三节　酶的专一性
　第四节　酶促反应动力学
　第五节　酶的作用机理
　第六节　维生素与辅酶
　第七节　酶的分离纯化与制剂
　第八节　酶工程简介
　习　题
第四章　生物膜
　**节　生物膜的组成
　第二节　生物膜的结构
　第三节　生物膜的功能
　第四节　膜生物工程
　习　题　
第五章　碳水化合物的合成与分解
　**节　糖的合成与分解　
　第二节　糖酵解
　第三节　三羧酸循环
　第四节　乙醛酸循环
　第五节　磷酸戊糖途径
　习　题
第六章　生物氧化
　**节　生物氧化概述
　第二节　电子传递链
　第三节　氧化磷酸化作用
　第四节　其他末端氧化酶
　习题
第七章　脂类代谢
　**节　脂肪的生物合成
　第二节　脂肪的降解
　第三节　类脂代谢
　第四节　酮体的生成与利用
　习题
第八章　含氮化合物的代谢
　**节　蛋白质的酶促降解
　第二节　氨基酸的分解与转化
　第三节　氨及氨基酸的生物合成
　习题
第九章　核酸的降解与核苷酸的生物合成
　**节　核酸的降解
　第二节　核苷酸的降解
　第三节　核苷酸的生物合成
　习题　
第十章　核酸的生物合成
　**节　DNA的生物合成
　第二节　RNA的生物合成
　第三节　核酸生物合成的抑制　
　第四节　基因工程简介
　习题
第十一章　蛋白质的生物合成
　**节　遗传密码及其载体mRNA　
　第二节　tRNA
　第三节　核糖体
　第四节　辅助性蛋白
　第五节　甲酰甲硫氨酰_tRNA与甲硫氨酰_tRNA的区别　
　第六节　蛋白质的生物合成过程　
　第七节　蛋白质合成的调节
　第八节　蛋白质合成后的加工　
　第九节　蛋白质合成过程与定向输送的关系　
　习题
第十二章　代谢调节
　**节　代谢调节的意义和方式
　第二节　物质代谢的相互关系
　第三节　代谢调节
　第四节　代谢工程简介
　习题　
　参考文献

展开全部

基础生物化学节选

全书共分为12章。**章至第二章阐述了核酸、蛋白质的结构、性质及结构与功能的关系;第三章讨论了酶的理化特性、动力学和作用机理等内容;第四章叙述了生物膜的结构与功能;第五章至第九章阐述了生物体内糖、能量、脂类代谢及蛋白质、氨基酸和核酸、核苷酸的生物降解;第十章至第十一章较详细地叙述了核酸、蛋白质的生物合成;第十二章讨论了生物体内各种物质代谢的相互关系及代谢调节机理。本书可作为大学生物技术、生物化学、农学、林学、园艺学、食品学、蚕桑学、茶学、植物保护学、环境与资源学、动物科学、遗传学、微生物学、生理学、细胞学、免疫学、植物学、基础医学等相关专业的教材，也可作为相关专业的研究生、科研人员的参考书。

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