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园艺

现代实用果品生产新技术

作者：苏桂林主编

出版社：中国农业出版社出版时间：2003-03-01

开本： 大32开 页数： 681

本类榜单：农业/林业销量榜

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版权信息
内容简介
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现代实用果品生产新技术版权信息

ISBN：7109081028
条形码：9787109081024 ; 978-7-109-08102-4
装帧：简裝本
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
农业/林业
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园艺

现代实用果品生产新技术内容简介

本书以指导优质果品生产，提高果品分级包装水平、改进贮藏保鲜技术、扩大综合加工利用为宗旨，突出新成果、新技术与传统经验和常规技术的有机结合。针对生产实际和读者需要，较全面地介绍了全国南北方主要栽培的苹果、柑橘、梨、葡萄、桃、芒果、板栗等20中果树的良种选择、区域化发展、高标准建园、土壤环境改良、树体调控、花果调节、病虫害防治、适期采收、分级包装、贮藏加工等方面的实用技术。
该书重点突出，内容新颖，技术实用，浅显易懂，可供从事果品生产、营销、贮藏、加工的科技人员和广大果农及果树爱好者参考。

现代实用果品生产新技术目录

序
前言
**章苹果
**节优质果品生产
一、良种选择
二、生态要求
三、果园创建
四、根际环境改良
五、花果管理
六、树体调控
七、病虫害防治
第二节采收及商品化处理
一、采收
二、预冷
三、商品化处理
第三节贮藏
一、冷库贮藏
二、气调贮藏
三、沟藏
四、窑洞贮藏
五、通风库贮藏
第四节加工
一、澄清型苹果汁
二、浓缩苹果汁
三、苹果酒
四、苹果泥
五、苹果脆片
六、苹果脯
第二章柑橘
**节优质果品生产
一、良种选择
二、生态要求
三、果园创建
四、根际环境改良
五、花果管理
六、树体调控
七、病虫害防治
第二节采收及商品化处理
一、采收
二、预冷
三、商品化处理
第三节贮藏
一、地窖贮藏
二、通风库贮藏
三、冷库贮藏
第四节加工
第三章梨
**节优质果品生产
第二节采收及商品化处理
第三节贮藏
第四节加工
第四章葡萄
第五章桃
第六章柿
第七章枣
第八章板栗
第九章菠萝
第十章龙眼
第十一章荔枝
第十二章芒果
第十三章番石榴
第十四章银杏
第十五章猕猴桃
第十六章草莓
第十七章杏
第十八章李
第十九章大樱桃
第二十章山楂

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